越南成为亚洲养猪行业第二大国

数字越南：2011年猪肉产量达290万吨，母猪存栏440万头。

95%的猪还是散养的，现在拥有大约250多个饲养工厂，每年生产超过500万吨的食品，仅仅可以满足国内需求的45-50%.饲料行业目前有59家外资企业以及合资企业，占据本土市场70%的份额，而该国的180家企业仅占市场份额的30%. 2011年通过凉山、广宁边界向中国出口生猪日均约1600头，相当于135吨。

越南养猪整体情况拥有8000万人口的越南是今天亚洲发展最快的国家之一，在加入WTO以后，经济快速发展，越南的国内生产总值增长在2007年达到8.3%， 2008年达到8.5% .据统计，在过去的6年里，越南的家畜业每年都保持了8.9%的增长。随着政府的大力支持和高科技产品的大量应用，越南本土的家畜业发展迅速，市场急剧扩大。同时吸引了越来越多的国际商家和投资者。

根据越南农业与农村发展部(以下简称越南农业部)介绍，越南2011年猪肉产量达290万吨，母猪存栏440万头。早在2005年的时候越南的母猪存栏数已经位居全球第四，仅次于中国、美国和巴西，堪称亚洲第二养猪大国。

在猪肉，牛肉，鸡肉以及乳制品需求日益增长的情况下，越南农业部的目标是使越南的家畜业每年都有可观的增长。越南现在拥有大约250多个饲养工厂，每年生产超过500万吨的食品，仅仅可以满足国内需求的45-50%.根据越南农业部的计划，越南将大力发展家畜业，2020年，家畜业将占农业的42%， 每年增长8%.2010年肉类加工将达到320万吨，2020年到达550万吨。其中60%为猪肉，家禽为32%， 牛肉4%， 家禽生产将得到巨大的增长。鸡蛋产量将翻倍，从2010年70亿，到2020年140亿;牛奶产量从2010年38万吨，到2020年100万吨;人均消费将从2010年每人每年38公斤肉，82个鸡蛋，4.3公斤牛奶到2020年56公斤肉，140个鸡蛋，10公斤牛奶。

海外资本进入越南养猪业从上世纪末开始

海外资本进入越南养猪业从上世纪末开始，其他国家和地区的投资者开始出现在越南市场上。在越南南方有一大型一万头母猪存栏的集约化猪场就是由台湾公司嘉兴所建立。

PIC公司于1993年开始调查研究越南市场，而且成为第一家在越南投资的国际知名种猪公司。PIC在越南最初投资220万美元，在Ninh Binh省建立了一座600头GGP核心猪场以及在河内建立了一处营销与管理对外联络办公室。它的核心猪场能够支持每年125万头的肉猪生产。

除了在畜牧部门的外国投资以外，越南现在出现大量外资投资饲料产业。如美国嘉吉与CP等国际公司都在越南建厂，Proconco及新近成立的美国饲料公司 American Feed Company 也不甘人后。

2012年3月，美国投资的嘉吉(越南)公司在当地新增了两家加工厂，该公司之前在越南已有9家工厂。新增工厂使得嘉吉(越南)在当地的年生产能力达到100万吨，当地市场占有率也提高至10%.2011年，正大集团和中国新希望集团也宣布，至2014年，双方将各自新建6家加工厂。

到2015年，越南动物饲料需求量预计将达到1800-2000万吨，而到2020年，需求量则将达到2500-2600万吨。越南饲料行业目前有59家外资企业以及合资企业，占据本土市场70%的份额，而该国的180家企业仅占市场份额的30%.面对外资的不断涌入，越南相关部门也并非始终持欢迎态度。据越南《年轻人报》今年7月17日报道：越南生产和经营饲料企业表示，从7月1日起执行的越南农业部关于饲料管理新规定导致原料进口困难，所有进口原料必须进行成分含量检查，符合越南标准才能进入越南市场，使得企业成本增加(1-2百万盾/批)和通关时间延长。

尽管对于外资过于活跃可能有所忌惮，但越南除了改善养猪产业之外别无选择。越南人口以大约每年 2% 成长，如果不采取措施来改善养猪产业，猪肉将不足以应付国内市场，更别提越南政府非常喜欢推广的出口市场了。

有理由相信，出现外国投资的商业农场将会加速越南养猪产业转变成市场导向型。这种转变必将发生，即使在越南政府不愿意放松控制的前提下。然而在越南的投资需要长期的战略，能做到这一点的企业应该会最终得益。

疫病频发越南养猪业在飞速发展的同时也遇到了不少问题，疫病便是其中之一。近年来蓝耳病、口蹄疫、仔猪腹泻等流行病都曾在越南暴发。

如2008年，越南就有27万头猪受到了蓝耳病的影响，占该国猪群总数的1%，北部的Thanh Hoa省损失最大，近20万头猪染病，占全省猪群将近15%，此外受蓝耳病冲击的还有10个省，包括北部地区的Thanh Hoa、Thai Binh、Thai Nguyen、Nam Dinh和Ninh Binh省，中部地区的Ha Tinh、Nghe An、Lam Dong和Thua Thien Huein省，以及南部的Vinh Long省。

越南同样饱受猪价“过山车”的折磨

猪价波动大散户偏多的现状也直接导致了越南养猪业同样饱受猪价"过山车"的折磨，越南猪价从去年到今年的大起大落比起中国有过之而无不及。

2011年中国猪价一路高歌猛进，而越南则干脆出现了一句名言："猪肉涨价比黄金快".这句话来自于越南河内市人民委员会副主席阮辉想的话，他表示2010年越南市场上黄金价格为每钱(越南计量单位。一钱约合3.75克)280万越南盾(1美元约合2.1万越南盾)，2011年则涨到了370万越南盾;2010年生猪价格为每公斤3.7万越南盾(人民币约5.6元/斤)，而2011年涨到了7.2万越南盾(人民币约11元/斤)。可见，黄金价格才涨了30%，而猪肉价格涨了近一倍。

在分析越南猪肉涨价的原因时，阮辉想表示，多种因素共同推高了猪肉价格，但主要是饲料涨价导致养猪的成本增加。此外，一些地方受口蹄疫和蓝耳病等疫情影响，未恢复生猪养殖规模，导致猪肉供应总量减少，价格走高。

而到了今年7月Tien Giang、Long An和Dong Thap省的生猪价格波动在310-360万越盾/公担(100公斤)(人民币约4.7-5.4元/斤)之间。优质的生猪售价350-360万越盾/公担，而那些低质量的价格才310-320万越盾/公斤，与上个月相比每公担损失50-70万越盾(人民币0.7-0.9元/斤)。

在这种价格形势下，所有散养户都在遭受损失，不得不放弃猪场，担心将来价格进一步下跌。同时，每买一公担生猪，经纪人都不得不损失60至130越盾。

越南农业部畜牧局副局长Nguyen Thanh Son认为价格波动打消了养猪生产者从事新投资的积极性，使畜牧业进入危机。这种情况持续下去，今年晚些时候越南很可能出现肉类供应不足。因此，当地畜牧部门必须采取正确措施克服这种情况。

Than Cuu Nghia畜牧公司在Chau Thanh区的代表Tien Giang说，如果畜牧业的不确定性不能消除，那么未来供需失衡的可能性会很大。

越南养猪业也面临猪价低、资金短缺、成本高的困境

价格低，资金短缺，成本高，这些是越南畜牧业面临的主要问题，这些问题在中国也同样发生着。

越南与中国间的进出口逆转随着去年和今年的猪价大逆转，越南和中国的生猪贸易也发生了大逆转。

越南此前一直大量对周边国家出口生猪，据外媒报道，越南农业部兽医局表示，2011年每天通过凉山、广宁边界向中国出口的生猪日均约1600头，相当于135吨。由于中越两国生猪价格差别较大，越南交易商在越南中部的青化、广义、平定省以及北部的北江、永福、海洋等省收购生猪出口中国。仅2011年9月份越南已向中国出口生猪4000吨。

而到了今年由于本地猪产量骤降，越南可能需要进口猪肉。由于猪肉价格下降，饲养成本上升，资金短缺，猪肉需求突降等因素打击了越南猪农。其中很多猪农已经关闭了自己的农场。猪肉价格从今年年初起持续下降，越南南部的前江省和同塔省的猪肉价格在100公斤310-360万越南盾(人民币约4.7-5.4元/斤)之间浮动。如果以该价格，饲养每头猪猪农要承担60万到130万越南盾(人民币160-350元)的损失。显然一般散户难以承受这种损失，很可能迅速退出市场，而相比之下，中国养猪业随着规模化养殖的发展，许多大猪场不再轻易受一时的价格影响，相对而言产量就保持稳定得多。

作者：《农财宝典》记者 吴昊晖