美国肉类供求关系

上周五，美国农业部发布了他们7月的肉类供需情况。

你可以看到，猪肉和牛肉用量上升了人均约3.6磅。有趣的是，牛肉人均为54.2磅，当前牛肉切块价格为2.36美元/磅。而猪肉人均为49.9磅，当前切块价格为81美分/磅。显然如果猪肉行业的价格继续走高，它的产品就需要设法效仿牛肉的口感和风味。我们不能忽视，批发牛肉的价格是猪肉的3倍。

美国农业部预计2015 年的猪肉出口将达到 50.65亿磅。他们估计猪肉总出口量将增加15亿磅，相当于700万头活猪。如果出口量增长，我们相信中国将会进入市场并拉动生猪价格。

译者：陈睿

(编辑:王小虫)

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