加裕育种公司总裁兼首席执行官Jim Long欧洲之行第3周-西班牙

离开俄罗斯后，我们前往西班牙。西班牙是全世界第4大的养猪大国。

我们的观察

西班牙的生产者正处于盈亏平衡点边缘。最好的生产者可以有所盈余，最差的还在亏钱。商品猪价格为每公斤1.22欧元（62.55美分/磅活重）。

自从俄罗斯市场关闭所有来自欧盟国家的猪肉和生猪后，西班牙调整了方向。西班牙2015年上半年的猪肉出口为596,063吨，增加了14%。

我们在西班牙感受到的温度非常暖和，超过摄氏30度。7月和8月的温度暖和，生猪平均活重仅为102.77公斤（226磅），远低于美国将近280磅的体重。炎热天气使体重下降，同时育肥舍空间价格上涨。

在紧挨西班牙的法国，养猪生产者在那里封锁道路，向法国政府抗议低价格。有报道称，运送西班牙猪肉的西班牙卡车在法国遭到攻击。考虑到欧洲的边境开放和自由贸易，法国农民攻击西班牙猪肉就像艾奥瓦州农民攻击内布拉斯加猪肉一样！总之，欧洲一些地方的养猪业已经明显受到压力。

西班牙相对法国有竞争优势，西班牙在2015年前5个月的产量增加了4%，屠宰重量更大。

西班牙的商品猪生产有超过4万头母猪的大量生产者。模式为公司拥有母猪、供应饲料和药物；农民提供母猪舍、劳动、工具和粪便处理。为此，公司支付农民每头断奶猪12~14欧元（14~16美元）。

公司拥有合同制的育肥场。

西班牙的一个独特方面是利用伊比利亚猪生产的伊比利亚猪肉。猪在户外饲养，一段时期内只吃外面的橡子。如果母猪与纯种杜洛克，可以认定为伊比利亚猪肉。肉含有大约6%的大理石纹且很好吃，但也很昂贵。你可以看到图片，整个伊比利亚火腿卖259.95欧元，即约300美元。伊比利亚商品猪售价约为300欧元。250,000头左右的母猪在今天的盈利情况就和其他所有的企业一样，都有其跌宕起伏。

西班牙与北欧不同，没有漂亮的猪舍。他们更像美国南部的一条龙企业。成本、成本、成本。猪舍简单且尽可能便宜。每一分欧元都很重要。优点是不需要应对任何严寒的天气，所以猪舍可以保持简单。缺点是夏天的炎热减缓了生长速度。

西班牙是成本驱动的。在我们所有的参观中，我们看到欧盟的一个问题是缺乏对生长速度的认识。生长速度快的猪可以得到更大的体重或更早出栏，增加了胴体和/或猪舍利用的总价值。我们期待在即将到达的未来，欧洲的生产商会看到母猪每年生产近4吨商品猪的价值。

中国

中国农业部去年7月份报告，母猪淘汰达234,000头。加裕在中国的员工报告，生产者可以得到每头猪80美元的利润。商品猪售价为300美元，成本为220美元。我们预计超过1000万母猪的历史减栏最终将带来非常可观的利润。由于母猪群数量下降的现实情况，我们预计未来12个月，中国的商品猪头数将会同比下降。毫无疑问，中国将从国际市场购买更多的猪肉。

总结

旅程结束，我们回家了。17天内飞行10个航班，住过12个酒店。有点疯狂，但感觉很好。见过很多有趣且非常聪明的人，他们对行业充满热情。我们在一个每一天都有人口增长需要养活的世界！我们都在从事高尚的行业，以生产优质蛋白作为我们的生计。每个国家的人都很好。我很自豪能从事这一行业。

译者：陈睿