天津新冠病毒感染来源为北美猪头！超过500家北美企业有对华出口冷冻猪头等猪肉产品资质

以下为张颖在天津第155场新冠疫情防控发布会上所做解读的文字实录：

海联冷库（疫情），它的起因是什么？在11月17日，我们接到山东省德州市通报，他们接到从天津港转运到德州市的一批德国进口猪肘，检出了外包装核酸阳性。循着这根线，我们就对海联冷库进行了全员排查，排查发现了138号病例和139号病例。这两个病例都发生在海联冷库。观念上，大家觉得就是冻品传给他们的，但是，这里面有一些细节。

139号病例他的感染来源，到底是谁传播给他的？通过我们流行病学调查发现，两个人接触的物是不一样的。138号病例是搬卸工，他搬卸的货物就是德州检出阳性的猪肘，而139号病例是司机，他运送的货物是北美猪头，但是他没运送过德国猪肘。

当时我们觉得，为什么一个是接触过猪肘、一个是接触过猪头，他们之间没有交叉，为什么139号病例会被感染？我们能不能检测看猪头有没有被污染？很遗憾，由于这批猪头全部都发送出去了，海联冷库没有存货，我们没有办法对猪头进行进一步的检测。

“物”到底是谁传给139号病例的？是一个疑点。是不是138号病例，他们有接触，然后138号病例传给139号？流调显示，他们两个不认识，完全没有接触，人这块又是一个疑点。

猪头和猪肘都放在一个库里面，猪肘把猪头给污染了，运猪头的司机被感染？流调给我们提供的信息是这样的，猪肘存放在4号冷库，猪头是从6号冷库的门运走的，也就是它们两个是没有任何交集的，一个是跟4号冷库相关，一个是跟6号冷库相关，完全是不一样的。

破解139号病例的感染来源，就必须要进行深入的流行病学调查，我们这次流行病学调查调取了冷库里的录像，然后查找可疑点，我们排查出139号病例被感染的主要原因。

图片来源：@天津发布

11月4号是海联冷库的入库日，当天有三批货在不同时间运到了海联冷库。首先请大家看这个图，绿色标号的是6个冷库，底下浅色的是冷库的作业品台，是一个缓冲区，这个部位是常温的。11月4日，有三批货运到了海联冷库，分别是德国猪肘，从4号库运进去的，还有两批猪头，两批猪头是分上下午运进去的，其中一批猪头运到了2号库，还有一批是通过4号库的作业平台放在了5号库，也就是4号库的旁边。猪肘和猪头共用一个作业平台。

这里要提到的一个关键人物就是装卸工，138号病例，入库的猪肘是他搬卸的，同时入2号库的猪头也是他搬卸的，但是入5号库的猪头装卸工没有进行搬卸。

11月5号是出库日，德国猪肘从4号库的作业平台出来了，搬卸工仍旧是138号病例，这里关键性的一点是，他搬运完2号库的猪头，转天照样穿着同样的衣服，带着同样的手套，没有消毒，继续出库猪肘。有可能，山东德州，猪肘外包装检测出来的阳性，是通过搬卸工衣服或手套，外表的污染，造成这样的情况。

当天还有一批猪头出库，他们两个出库的时间有一个多小时的重叠，但138号病例没有参与猪头的出库，出库是从6号库门出来的。猪头是储存在5号库，从6号库的们出来的。这里要提到的就是货车司机，货车司机在整个的运输过程中是不参与猪头的搬运的，他怎么被感染的呢？我们接着查录像发现一个很大突破，在出库猪头的过程中，猪头外包装散了，带着一层塑料膜的猪头就滚落到了地上，司机参与捡猪头，他把猪头捡起来，放回到车里去，所以说，他是暴露于猪头的。这也就能够解释139例病例他的感染来源是什么，确实是猪头。

这起事件，我们锁定的感染来源应该是北美猪头，它污染了德国猪肘，造成了德国猪肘外包装的阳性。还有其他证据，猪头散落的地方，我们采集了标本，核酸检测是阳性，同时测序，和139例病例的基因测序完全是一致的。

由此，这起疫情我们可以确认的是，北美猪头是它的感染来源，造成了138号参与猪头的搬卸（感染），然后139号司机参与捡猪头（感染），都是暴露于猪头。

我们还在搬运工休息的场所，三张床的床单上面检测出了新冠病毒核酸阳性。这就是海联冷库整个疫情的情况和感染来源。这个基本上可以确认和结案了。

查询海关总署网站公布的《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》发现，有资格对华出口肉类的北美国家有美国和加拿大，两国有猪肉制品对华出口资格的企业超过500家。

据海关总署网站2018年7月公布的《拟输华肉类产品评估审查程序》显示，根据中国的法律规定和国际通行做法，在完成拟出口国书面申请、中方问卷风险评估、拟输出国回复问卷、中方专家实地考察、双方磋商肉类检验检疫要求并签署议定书等程序后，拟输出国方可对华出口肉类产品。

在完成以上评估审查程序后，中方对输出国拟向中国输出肉类产品的企业还必须按照中国的有关法律法规进行企业注册，同时拟输出国需向中国海关总署提供在华注册企业的产品种类、签字兽医官等信息。在华注册企业列入《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》并在中国海关总署网站公布后方准对华出口。

经梳理发现，在《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》所列的美国企业中，可对华出口冷冻猪产品、冰鲜猪产品、加工猪肉制品三大类产品的注册企业有475家。其中，冷冻猪产品大类中包含品名“冷冻猪头”，冰鲜猪产品大类中包含品名“冰鲜猪头”。

在上述475家美国企业中，已有3家企业暂停肉类产品输华。

在《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》所列的加拿大企业中，有资格对华出口冷冻猪产品的注册企业有42家，冷冻猪产品大类的品名中即包括“冷冻猪头”。

在上述42家加拿大企业中，已有9家企业暂停输华，其中5家系自主暂停猪肉产品对华出口，暂停启始时间均发生在今年的9月及10月。

除去暂停输华的企业，美国及加拿大仍有资格对华输出猪肉产品的企业超过500家。

据中新社此前消息，中国海关总署进出口食品安全局局长毕克新表示，截止11月11日24时，中国对发生员工感染新冠肺炎的20个国家99家生产企业采取了暂停其产品进口的措施，其中82家企业是在出现疫情后自主暂停了对华出口。

查清楚了！天津海联冷库新冠病毒感染来源为北美猪头

以下为张颖在天津第155场新冠疫情防控发布会上所做解读的文字实录：

海联冷库（疫情），它的起因是什么？在11月17日，我们接到山东省德州市通报，他们接到从天津港转运到德州市的一批德国进口猪肘，检出了外包装核酸阳性。循着这根线，我们就对海联冷库进行了全员排查，排查发现了138号病例和139号病例。这两个病例都发生在海联冷库。观念上，大家觉得就是冻品传给他们的，但是，这里面有一些细节。

139号病例他的感染来源，到底是谁传播给他的？通过我们流行病学调查发现，两个人接触的物是不一样的。138号病例是搬卸工，他搬卸的货物就是德州检出阳性的猪肘，而139号病例是司机，他运送的货物是北美猪头，但是他没运送过德国猪肘。

当时我们觉得，为什么一个是接触过猪肘、一个是接触过猪头，他们之间没有交叉，为什么139号病例会被感染？我们能不能检测看猪头有没有被污染？很遗憾，由于这批猪头全部都发送出去了，海联冷库没有存货，我们没有办法对猪头进行进一步的检测。

“物”到底是谁传给139号病例的？是一个疑点。是不是138号病例，他们有接触，然后138号病例传给139号？流调显示，他们两个不认识，完全没有接触，人这块又是一个疑点。

猪头和猪肘都放在一个库里面，猪肘把猪头给污染了，运猪头的司机被感染？流调给我们提供的信息是这样的，猪肘存放在4号冷库，猪头是从6号冷库的门运走的，也就是它们两个是没有任何交集的，一个是跟4号冷库相关，一个是跟6号冷库相关，完全是不一样的。

破解139号病例的感染来源，就必须要进行深入的流行病学调查，我们这次流行病学调查调取了冷库里的录像，然后查找可疑点，我们排查出139号病例被感染的主要原因。

图片来源：@天津发布

11月4号是海联冷库的入库日，当天有三批货在不同时间运到了海联冷库。首先请大家看这个图，绿色标号的是6个冷库，底下浅色的是冷库的作业品台，是一个缓冲区，这个部位是常温的。11月4日，有三批货运到了海联冷库，分别是德国猪肘，从4号库运进去的，还有两批猪头，两批猪头是分上下午运进去的，其中一批猪头运到了2号库，还有一批是通过4号库的作业平台放在了5号库，也就是4号库的旁边。猪肘和猪头共用一个作业平台。

这里要提到的一个关键人物就是装卸工，138号病例，入库的猪肘是他搬卸的，同时入2号库的猪头也是他搬卸的，但是入5号库的猪头装卸工没有进行搬卸。

11月5号是出库日，德国猪肘从4号库的作业平台出来了，搬卸工仍旧是138号病例，这里关键性的一点是，他搬运完2号库的猪头，转天照样穿着同样的衣服，带着同样的手套，没有消毒，继续出库猪肘。有可能，山东德州，猪肘外包装检测出来的阳性，是通过搬卸工衣服或手套，外表的污染，造成这样的情况。

当天还有一批猪头出库，他们两个出库的时间有一个多小时的重叠，但138号病例没有参与猪头的出库，出库是从6号库门出来的。猪头是储存在5号库，从6号库的们出来的。这里要提到的就是货车司机，货车司机在整个的运输过程中是不参与猪头的搬运的，他怎么被感染的呢？我们接着查录像发现一个很大突破，在出库猪头的过程中，猪头外包装散了，带着一层塑料膜的猪头就滚落到了地上，司机参与捡猪头，他把猪头捡起来，放回到车里去，所以说，他是暴露于猪头的。这也就能够解释139例病例他的感染来源是什么，确实是猪头。

这起事件，我们锁定的感染来源应该是北美猪头，它污染了德国猪肘，造成了德国猪肘外包装的阳性。还有其他证据，猪头散落的地方，我们采集了标本，核酸检测是阳性，同时测序，和139例病例的基因测序完全是一致的。

由此，这起疫情我们可以确认的是，北美猪头是它的感染来源，造成了138号参与猪头的搬卸（感染），然后139号司机参与捡猪头（感染），都是暴露于猪头。

我们还在搬运工休息的场所，三张床的床单上面检测出了新冠病毒核酸阳性。这就是海联冷库整个疫情的情况和感染来源。这个基本上可以确认和结案了。

超过五百家北美企业有对华出口冷冻猪头等猪肉产品资质

查询海关总署网站公布的《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》发现，有资格对华出口肉类的北美国家有美国和加拿大，两国有猪肉制品对华出口资格的企业超过500家。

据海关总署网站2018年7月公布的《拟输华肉类产品评估审查程序》显示，根据中国的法律规定和国际通行做法，在完成拟出口国书面申请、中方问卷风险评估、拟输出国回复问卷、中方专家实地考察、双方磋商肉类检验检疫要求并签署议定书等程序后，拟输出国方可对华出口肉类产品。

在完成以上评估审查程序后，中方对输出国拟向中国输出肉类产品的企业还必须按照中国的有关法律法规进行企业注册，同时拟输出国需向中国海关总署提供在华注册企业的产品种类、签字兽医官等信息。在华注册企业列入《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》并在中国海关总署网站公布后方准对华出口。

经梳理发现，在《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》所列的美国企业中，可对华出口冷冻猪产品、冰鲜猪产品、加工猪肉制品三大类产品的注册企业有475家。其中，冷冻猪产品大类中包含品名“冷冻猪头”，冰鲜猪产品大类中包含品名“冰鲜猪头”。

在上述475家美国企业中，已有3家企业暂停肉类产品输华。

在《符合评估审查要求国家或地区输华肉类产品名单（2020年11月23日）》所列的加拿大企业中，有资格对华出口冷冻猪产品的注册企业有42家，冷冻猪产品大类的品名中即包括“冷冻猪头”。

在上述42家加拿大企业中，已有9家企业暂停输华，其中5家系自主暂停猪肉产品对华出口，暂停启始时间均发生在今年的9月及10月。

除去暂停输华的企业，美国及加拿大仍有资格对华输出猪肉产品的企业超过500家。

据中新社此前消息，中国海关总署进出口食品安全局局长毕克新表示，截止11月11日24时，中国对发生员工感染新冠肺炎的20个国家99家生产企业采取了暂停其产品进口的措施，其中82家企业是在出现疫情后自主暂停了对华出口。