春节前后生猪集中出栏 毛猪收购价跌至“谷底”

春节一过，猪肉的价格一路下跌。为赶在春节期间出栏并卖个好价钱，养猪户节前大量购进仔猪，结果导致生猪出栏量大幅增加，毛猪收购价跌至谷底，每500克只有4元。现在，前槽、后鞧零售价每500克甚至低至5.5元。

“五花肉5块一斤，前槽、后鞧5.5元一斤，排骨7.5元一斤。”西安街蔬菜批发市场北门附近的两三家“放心肉”店铺每天用喇叭大喊“猪肉降价”，可买的人还是不多。家住附近的李女士说，春节过后，这里卖的前槽、后鞧是6.5元/500克，后来降至6元/500克，上周末，每500克降至5.5元了。据了解，春节前，我市猪肉的零售价是：前槽、后鞧每500克7.6元——8元；五花肉每500克7.2元——7.5元；排骨每500克12元左右。3月15日，记者从西安街农贸市场了解到，前槽、后鞧每500克是6.0元、五花肉是5.5元。人民街市场当天的价格是：五花肉是每500克5.0元——5.5元，精瘦肉是6元。记者又从我市两家大型超市获悉：五花肉每500克5元——5.5元，前槽、后鞧每500克6元多。

“节前，猪肉批发价是每500克6.8元。过完正月十五，猪肉的零售价格就开始逐渐下降，现在猪肉的批发价是每500克5.6元，比节前下降了1.2元/500克。”一位卖猪肉的业者说。“毛猪的收购价从2月20日就开始下降了，19日当天的收购价是5元/500克，从2月20日开始一直往下降：4.9元、4.8元、4.7元……3月8日那天，收购价降到4.5元/500克，3月15日毛猪收购价降至4元了，是近年来历史低点。”市定点屠宰办的有关负责人对记者说。

为何节后短短半个月时间，猪肉价格上演“价格跳水”呢？记者辗转找到一位市区周边的养猪户，据这位养猪户说，从去年夏天开始，生猪的收购价曾跌破5元/500克，养猪户出现赔钱的现象。去年下半年，猪肉价格开始回升，但价格一直不高。春节是销售猪肉的旺季，也是一年中价格最高的时候，养猪户都“憋”股劲，想赶在春节前出栏生猪，把以前赔的挣回来。所以，造成生猪集中出栏，然而节后随着需求量减少，猪肉自然卖不上价儿。但赶在节前出栏的养猪户，还是挣了一笔。

“那么，生猪为何不等到价格回升的时候再出栏呢？”对记者提出的疑问，养猪户说，“生猪一旦到了出栏期，如果不宰杀，加上饲料的费用，会赔得更多。而且现在全国猪肉价格都很低，很少有外地商户来拉猪，我市出栏的生猪几乎都销在本地，更造成了供过于求。另外，现在猪肉价格低与饲料等成本没有关系，现在复合饲料没有降价，每500克为2元。

最后，业内人士预测，这批出栏的生猪还将供应市场一段时间，现在猪肉的价格已经达到最低点了，估计这样的低价位还将维持1个月左右。