生猪流向变化 屠宰企业替代活猪贩运带动猪价上升

11月下半月，吉林省的生猪价格发生了变化，全省养殖户坐家出售的生猪平均价格在每市斤5.90~6.10元之间。生猪价格一向高的延边州汪清县现在是每市斤6.30元，四平梨树县的价格在每斤5.70~6.10元之间；长春周边生猪价格大多都在每斤5.80~6.50元之间，其中农安、九台等个别县市少量出售价格达到每斤7.00元；一贯价格不高的松原、白城各县价格与四平等地相差无几，全省从东到西价格没有太大的差异。生猪屠宰加工企业的收购价格是，九台金锣每市斤5.90元、榆树肉联厂每市斤5.95元。

在全国生猪价格并没有出现大幅度上涨的情况下，吉林步入全国的最高价，是什么原因？生猪还会不会出现每市斤七八元的价格？生猪价格暴涨的时代是不是又来临了？

榆树的生猪经纪人张福前道出了个中原委。根据多年饲养、贩运生猪的经验及对生猪输出大市榆树的观察，他得出的结论是，生猪流向发生了变化，生猪屠宰企业和活猪长途贩运两者的角色在转换。原来榆树弓棚子市场和五棵树市场每天都有10多辆装有400头猪的大车运往关内，近来10天也不见走一车，有些小的生猪市场相继都关了，只有弓棚子市场还有零星运猪车在收购。

与此相反的是，生猪屠宰加工企业九台金锣集团、榆树肉联厂、五棵树的四海集团都在开足马力满负荷生产，他们每天的屠宰量都在4000~8000头不等，有的甚至上万头。只要市场收购价格有变化，他们立刻抬高收购价，目的就是不让生猪外流。屠宰企业替代活猪贩运主宰了生猪市场，从而也带动了当地生猪价格的上升。

对于此次价格的上涨，笔者认为是由几方面的原因构成的。首先是国家冻猪肉收储政策鼓励了屠宰企业的积极性，有冻肉才能谈上储备量，才能享受地方政府方面的优惠政策。其次是需求回暖，面临季节性需求上升以及元旦春节的大量市场需求的商机，各方力量都在争夺猪源。三是天气因素成为活猪运输的瓶颈。寒冷、大雪等因素加大了活猪运输的难度，耽搁半天糟践两头就无利可图，然而运输猪肉就没有了上述风险。四是前期个别地方生猪季节性疫病流行，导致养殖户恐慌，有些不足分量的生猪提前出栏，必然造成后期生猪上市量小。五是前段价格超跌反弹和饲料价格上涨，养殖成本上升也必然导致生猪价格变化。六是一旦价格上涨，养殖户惜售心理增强，对未来价格期望有所提高，又会出现惜售现象。

当前，生猪的价格格局是稳中有升。此次价格上涨对前期下跌的生猪价格带来了一定程度的修复，根据供求关系、目前的价格水平和成本收益等方面的情况，预计从12月份开始，生猪价格将形成上涨的势头，但上涨的幅度不会太大。