全国肉价下降 广西猪肉销量多疫病少价略升

根据国家公布的数据，近期全国猪肉价格呈下降趋势，但广西猪肉的价格却稍微上涨。不过，记者了解到，虽然广西猪肉价格的小幅上涨并没有给市民的日常生活带来太大的影响，但还是有市民为此感到担心。对此，广西养猪协会理事长何若钢副教授分析表示，猪肉价格涨跌是有规律的，受市场调解的作用，波动亦是正常的。

10月29日，记者在南宁市飞凤市场看到，精瘦肉的平均价格是每公斤24元左右。而在9月29日，南宁市区猪肉价格平均为每公斤20元。南宁市物价局公布的数据显示，近3个月，南宁市的猪肉价格每公斤上涨了3元左右。

在麻村市场销售猪肉的覃女士告诉记者，价格涨跌和他们的进货价格有直接关系，“和6个月前相比，一市斤猪肉平均涨了1块多钱”。

江南肉类加工厂书记李文权告诉记者，目前生猪资源比较充足，“我们这几天杀（猪）头数都在八九百头左右，这种情况下，价格是比较稳定的。”据了解，10月27日，该加工厂边猪出厂价格为每公斤15.07元，10月28日价格为每公斤15.1元。

猪肉供应量充足，但价格的确上涨了，这看上去似乎不符合供求关系原理。对此，广西养猪协会理事长何若钢副教授分析说：“猪肉价格变化是有规律的，四五年一个高峰期，2007年、2008年达到历史高峰，今年正好是到谷底的阶段。为什么全国猪肉的价格都在下跌，广西的猪肉价格却微扬呢？我个人认为，这是市场调节的结果。”何若钢介绍说，广西的种猪质量好，加上不在疫区，很少得病，早就名声在外了，全国不少猪场到广西购买种猪、生猪。销往外省的多了，本地的供应量就少了，价格就会稍涨。

“中国人70%-80%肉食靠猪肉供给，所以，猪肉价格的稳定对老百姓日常生活影响不小。大型猪场方向发展是稳定生猪供应量、平稳价格的有效手段。”何若钢建议，一方面应该发展大型养猪场，一方面鼓励农民集中起来、以合作化集体方式养猪，“两条腿走路，更能保证生猪供应量充足，那么猪肉价格也会相应更加稳定”。

10月28日，在南宁市官塘菜市内，市民正在购买新鲜猪肉。

来源:当代生活报