聚全球肉类行业翘楚 谱行业科学发展新篇

世界肉类组织、中国肉类协会、青岛市人民政府在北京召开“两会一节”新闻发布会以来，世界各国肉类组织机构和企业对第五届世界猪肉大会的召开给予了高度关注，并已踊跃报名参会。截至目前，来自世界30多个国家或地区的国际参会代表已近300人，其中包括德国农业部、加拿大猪肉国际组织、法国猪肉理事会、英国猪肉协会、美国肉类出口协会、荷兰肉类协会、丹麦肉类协会、澳大利亚猪肉协会、爱尔兰食品局等国际机构的代表。同时来自国内肉类食品行业和企业的参会代表已达380多人。预计本届会议规模将达到800人，大会的各项筹备工作已进行到关键阶段。

主题深刻内容实际

大会将围绕“世界猪肉工业现代化——科学、健康、稳定、可持续性发展”的主题，从四个方面集中探讨全球猪肉行业在发展过程中遇到的问题和解决途径。

一是全球的肉类贸易政策（各国对猪肉工业现代化所采取的政策和措施）。美国肉类出口协会亚太区高级副总裁将就美国公、私企业支持发展猪肉生产和贸易的情况，俄罗斯国家肉类协会执委会主席将就行业和政府对发展俄罗斯肉类生产和国际贸易的政策和措施，欧盟委员会驻中国代表处农业顾问将就欧盟猪业及国际贸易关系等进行演讲。

二是积极迎接挑战，努力开创未来。加拿大猪肉理事会营养与食品工业关系部经理将就健康问题对猪肉消费的影响、加拿大食品检验局副局长将就加强猪肉安全等话题进行演讲，荷兰合作银行的嘉宾将讲述金融危机对全球猪肉企业的影响。

三是科学技术对全球猪肉工业发展的促进作用——世界猪肉业生产技术的发展对其现代化进程的积极促进作用。丹麦肉类研究所所长将就科学技术改善猪肉加工、荷兰公司嘉宾将就第五肢附加值、英国公司嘉宾将就改进猪饲料以提升肉品，提高成本效益及培育良种猪，发展猪肉行业，德国联邦食品、农业、消费者保护部畜牧及肉、禽、蛋品司司长将就德国猪肉市场近期发展状况进行介绍，爱尔兰公司嘉宾将就发展猪肉行业现代化追溯系统，增强消费者信任这一系列话题进行演讲。

四是全球肉类消费习惯、分割标准以及贸易发展合作。法国代表将对猪肉消费与贸易的全球趋势、来自模范环亚市场研究咨询有限公司的中国区商务总监将就全球猪肉消费方式的变化做出探讨。同时还邀请荷兰、美国、丹麦以及中国等各国肉类行业重要企业的高级官员出席讨论会，就影响全球肉类行业发展的相关问题进行讨论。

大会预期硕果累累

第五届世界猪肉大会议题涵盖全球猪肉行业的各个方面，它的召开将对于促进行业发展，加快行业现代化进程具有重要意义，并将成为各国猪肉行业发展的契机。对于我国猪肉行业来说，也将极大地推动我国肉类产业的品牌建设，促进产业科技进步与发展，提升中国肉类产业的国际影响力。

第五届世界猪肉大会期间，将对具有影响力的品牌企业及为行业科技发展做出突出贡献的企业和个人给予表彰。