年底猪市将走向低谷

进入2009年以来,生猪价格波动幅度较大,广大养殖户非常关注未来猪价的走势,为此广东省养猪行业协会抽样调查华南生猪主产区,对相关数据进行分析,预测2009年下半年生猪出栏量同比增加16.5%,环比增加3.6%。综合分析:三季度猪价走势较6月份有所上调,四季度中期受消费影响,价格会出现小周期回升,年底猪价将回落,养猪业开始步入低谷期。

近年猪价走势回顾总结

根据2000年6月至202008年12月的生猪月均价格走势图分析(图一),生猪养殖盈亏的大周期为3年左右,其中波峰和波谷的时间大体相同。本轮生猪价格上涨从06年5月开始,在经过21个月的价格上涨后到2008年3月到达顶峰,2008年4月开始生猪行情将进入回落周期。从盈亏周期分析来看,2009年生猪行情处于回落区间,下半年生猪行情将以震荡调整为主,期间猪价可能会出现小周期上升。

协会还抽样分析了近四年产区种猪存栏情况(图二),从中可以看出,2008年母猪存栏量处于逐渐增加的态势,对应2009年生猪出栏量也将逐渐增加。其中,2008年3-5月后备母猪扩栏大幅增加,对应2009年5-7月商品猪的上市量将会有所增加；2008年9-10月生猪行情低迷期间淘汰了一批高龄母猪,对应2009年7-9月的商品猪上市量会有所减少。2009年以来母猪存栏基数仍在继续放大,商品猪对应在2010年上市,因此2010年生猪出栏量还会继续增加,届时生猪行情将不容乐观。

另外,根据对华南多个抽样产区仔猪存栏数对应商品猪上市量分析(图三),预测2009年下半年生猪出栏量总体保持增长态势,8-9月生猪出栏量相对有小幅下降。抽样数据分析2009年下半年生猪出栏量同比增加16.5%,环比增加3.6%。

养猪成本是广大养殖户普遍关注的问题。从生猪养殖的两大养殖成本(外购仔猪、饲料)对比分析中得出(图四),2009年1—5月同比2008年而言:外购仔猪成本下降51.7%,饲料养殖成本减少9.1%。2008年三季度后,生猪养殖成本出现明显回落,特别是外购苗养殖。当前散户(自繁自养)的养殖成本约为4.5-5.2元/斤,规模养殖企业的成本约4.7-5.3元/斤。

下半年哪些因素影响猪价

国家政策无疑是影响猪价走势的重要因素,今年上半年,生猪行情在盈亏线上徘徊,政府发布了生猪预警和调控措施。近期发改委宣布在全国范围内收储冻肉,多个产区生猪出栏价格应声而涨。收储猪肉会增加生猪行情走势的不确定性,起着预防猪价大幅波动的作用。

自2007年全国爆发猪高热病以来,疫病正成为影响猪价不可忽视的因素,2009年春节前后部分产区爆发疫病,导致一些产区今年6-7月生猪出栏量有所减少；2008年9-10月行情低迷期间淘汰了一批产能低下母猪,促使2009年7-9月生猪出栏量相对减少。

从消费市场看,四季度为猪肉消费旺季,年底腌制腊肉腊肠的习俗也会使得短期猪肉消费增加,但届时可能出现投放储备肉的情况,价格走势有可能由上扬转为平稳回调。

另外2009年以来国内猪肉进口数量大幅度下降,其中一季度猪肉进口量同比下降70%。同时随着猪价的下跌,各产区生猪出栏均重正在逐渐下降,单头生猪出肉量下降明显,导致国内猪肉的供给量相对会有所减少。

综合来看,下半年生猪行情以震荡调整为主,价格波动幅度有限。对应三季度上市肉猪会有所减少,省外产区受高温天气影响入粤量有所减少,猪价会出现周期性回升；四季度进入肉类消费旺季,中期受消费影响,价格会出现小周期回升,年底生猪出栏量将逐渐增长,猪价可能会平稳回落。

对生猪养殖户的四点建议

分析报告认为,当前生猪养殖行业面临五大风险:市场风险、疫病风险、环保风险、政策风险、食品安全风险。在纷繁复杂的养殖环境下,广大生猪养猪户要养好猪并且要能有所盈利实属不易。2009年以来生猪价格持续下跌,5月开始生猪行业在盈亏线上徘徊,而且预期2010年行情比现在会更差。面对如此市场形势,协会建议养户可在以下四个方面积极应对,争取获得更大的效益:

1、重视猪场管理和生产工作,提高猪场产出水平。在行情低迷时期,广大养殖户应投出更多的热情重视猪场管理和生产工作,苦练内功,控制成本,提高母猪产能,提高单头商品猪的的盈利能力,保持足够的竞争力方能从容面对行业低谷的到来。

2、合理淘汰部分生猪,维持一个高产高效的猪群结构。根据对华南多个产区的实际调研,2009年以来母猪存栏量仍在继续增加,因此2010年生猪行情不容乐观。养殖户可以适当缩减养殖规模以规避风险,在淘汰落后产能生猪的同时,维持一个高产高效的猪群结构,静候生猪行业下一个春天的到来。

3、调整生猪出栏体重,适时出栏。猪体重越大,饲料报酬越低,因此养殖户可根据市场需求和自身实际适当调整育肥猪出栏体重,从而起到降低饲养成本的作用。

4、注重原料和猪价等方面信息的收集。规模猪场管理者应对原料、生猪市场信息保持高度关注,及时知晓市场信息和后期价格走势,购买高效低价的原料或饲料,保持一个合理、高位的生猪出栏价格。如果条件成熟,亦可提前收储原料或者进行生猪压栏,以期获取更大的经济效益。

来源:南方农村报