杀猪 也有五星级的

昨日，作为成都市重点农业产业项目———康绿食品100万头生猪屠宰生产线在彭州市濛阳镇正式投产。据了解，该项目集优质生猪繁殖、养殖示范、屠宰、分割、冷藏、鲜销配送、深加工于一体，完全投产后，年产值可达30亿元以上，养殖户人均增收4000元。企业计划通过“欧盟标准”认证，不久后市民餐桌上可端上具备“欧盟标准”的猪肉。

昨日投产的100万头屠宰加工线，是四川康绿食品有限公司按照五星级标准设计建造，占地134亩，总投资1.5亿元。公司总经理杨洪勇称，公司从美国、德国引进了最先进的生产线。在屠宰前24小时，对猪进行禁食，然后洗澡，进入生产线前，播放一些轻音乐；此后，德国进口的三点式击晕机将猪击晕，然后宰杀，这样猪就感觉不到痛；宰杀后的猪进入蒸汽烫毛隧道，之后用悬挂链悬挂通过烫毛隧道，此举既消除了交叉感染又保证了烫毛效果。

记者了解到，昨日投产的100万头生产线只是整个猪肉生产环节之一。在此之前，该公司与正大集团合作，在彭州投资1.2亿按国际标准修建了一个种猪场，同时还投资9000多万修建了一个商品猪基地。