“瘦肉精”猪肉联厂一关为何没防住?

根据《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》,一头肉猪从养猪场到市民的餐桌有着极其严格的重重关卡,此次瘦肉精中毒事件暴露出了这些“关卡”有着巨大的漏洞。

此次瘦肉精中毒事件,广州市食安办发布的消息透露,是外省散户养猪时给生猪喂养了瘦肉精；而生猪经销者伪造检疫合格证逃避检验,导致含瘦肉精的生猪进入天河牲畜交易市场进行交易。

昨日下午,在天河牲畜交易市场,现场办公的广州市工商局执法人员对媒体一再声称,此次流入市场的“毒猪”不是私宰肉。

根据《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》,一头生猪出栏时需要经过产地农业部门的检疫检验；再进入牲畜交易市场并接受驻在市场内的动物防疫监督机构检疫。

肉贩从牲畜交易市场购买生猪后,再运到肉联厂宰杀；此前,仍需要经过驻在肉联厂内的农业相关部门和动物防疫监督机构再一次的检疫和检测。在肉联厂一头生猪经过反复检疫检验后,获得动物产品检疫合格证明和畜产品检验合格证明,才能最终变成肉产品进入农贸市场进行销售。

此次瘦肉精猪肉在成功进入牲畜交易市场交易后,又是如何骗过肉联厂的重重关卡?尚待有关部门调查。

来源：南方都市报