农业部：猪肉供应不会断档 明年初状况有望缓解

26日下午，农业部新闻举行新闻发布会。农业部畜牧业司副司长陈伟生认为，当前猪肉市场供应有点紧，但是不会断档的。

对于最近猪肉价格上涨的现象，陈伟生认为，这一次生猪肉价格上涨有各种因素，既有供求变化的作用，也有生猪生产面临新情况、新问题和自身特点等因素的影响。从供给来看，因饲养成本大幅上升，去年猪价过低，直接影响和打击农民养猪信心。从消费看，红国城镇化率提高从农村消费到城镇消费是消费结构的升级，猪肉市场需求量扩大。从供需特点看，中国城乡居民猪肉以鲜肉为主，生猪屠宰后一般直接上市，深加工所占比重低，市场波动易使信号放大；从价格本身来看，价格的涨幅中有价格归位，有成本拉动，也有整体物价的影响。所以今年猪肉价格上涨是多因素的。

从目前生猪来看，虽然农民散户养殖有所下降，但是规模养殖有上升趋势。农业部要求各地，一方面加大对疫病的防控，稳定生猪生产。另一方面要求各地开展生猪的送科技下乡活动，帮助农民提高养猪的科技水平。第三就是发展标准化规模养殖，降低成本，提高生猪的生产能力。第四，深入分析生猪市场产销形势，指导农户进行有序生产。

据陈伟生介绍，近期国家还将出台一系列促进生猪生产发展的扶持政策。随着各项扶持政策落实到位，农民对发展生猪养殖的积极性会进一步提高。当然，生猪饲养要有一年的周期，今后一段时期生猪价格还会维持较高的水平，预计到明年年初，生猪市场供应总体状况有望得到缓解。