环保“迷你猪”明年上餐桌 最肥不超过70斤

说起猪肉，很多市民都觉得再熟悉不过，但是说起小香猪肉，估计大多数市民都没吃过。近日，记者从即墨市畜牧兽医局了解到，原产于广西、贵州山区的小香猪被引进即墨，这些最肥不超过70斤的小家伙，每天的主食是青绿饲料 ，这就决定了其环保的特性。最迟到明年上半年，市民就可以尝鲜环保健康的小香猪猪肉了。

据即墨市畜牧兽医局的工作人员展福生介绍，小香猪又名“迷你猪”，体型比正常家猪小很多，最重的也就是70斤左右。不同于一般的家猪 ，饲养小香猪的主要原料是玉米、草、绿叶菜，不喂食带有催肥成分或者抗生素类的化学品。根据四川农业大学的检测报告 ，小香猪具有高蛋白低脂肪的特点，蛋白质含量高于普通猪 30% 以上，脂肪含量仅是普通猪的19% 左右。而且小香猪从小吃天然饲料，不添加激素、抗生素等有害物质，因此猪肉瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁。小香猪由于体型较小，因此140天左右就可以出栏，比普通家猪的6个月出栏时间整整提前40天。

“估计明年上半年整个即墨会有五六千头小香猪，到时候就会有大批小香猪肉走进岛城的商场超市，由于比较稀有，营养价值也高，估计小香猪肉每斤售价在30元到40元左右。”即墨王村镇的宋主任告诉记者。