病猪坚决不让上市场 养猪企业要做好自检自控

2011年度供港澳活畜禽配额管理工作座谈会昨天在江门举行，商务部广州特派办特派员柴海涛，江门市委常委、宣传部长王晓和全国20个省市和港澳的88位代表共同探讨如何进一步做好港澳活畜禽出口工作。

南都讯 记者曾海鹏 通讯员谢芳 2011年度供港澳活畜禽配额管理工作座谈会昨天在江门举行，商务部广州特派办特派员柴海涛，江门市委常委、宣传部长王晓和全国20个省市和港澳的88位代表共同探讨如何进一步做好港澳活畜禽出口工作。会议强调要做好市场保供，并增强质量意识，确保货源安全。

据统计，2010年内地供港活猪163万头、活牛2.8万头、活鸡255.5万只，分别占香港市场需求的95%、100%和33%；去年江门全年供港生猪约10万头，占广东供港生猪的两成；供港活鸡达21万只，占广东供港同类商品的一成半；供澳门生猪2万多头，占广东的三成四。

双汇“瘦肉精”猪肉被曝光后，市民闻之色变。在昨天的会议上，柴海涛强调，今年既要做好价格协调，做好市场保供，也要增强质量意识，确保货源安全。做好自检自控，严格按标准生产，力保供港澳活禽畜货足、质优、价稳。
台山市长江食品有限公司是江门市供港澳活畜禽企业之一，去年出口香港活大猪85920头，占内地供港活大猪销量的5.36%，“有病的猪坚决不让上市场，更别说供港澳了。”

该公司副总经理余焕壮介绍，公司在经营供港澳活大猪期间，对药物进行统一采购和发放，不准各猪场私自买药，同时制定合理的免疫程序和免疫监测程序，不定期对供港澳注册猪场的活猪的药物残留(主要检测乙类促效剂、四环素、磺胺类药物)进行监控，从而确保供港澳活猪卫生质量安全。