农业部：全面加强瘦肉精监管 加快推进标准化规模养殖(2)

二是建立健全“瘦肉精”全过程监督管理制度。研究制定生猪“瘦肉精”全过程监督管理办法，进一步明确养殖、收购、贩运、屠宰等环节的监管责任主体、工作机制和问责制度，提高生猪产品安全监管早发现、早预警、早查处的能力，有效防范区域性、系统性风险。三是全面推进“瘦肉精”监督执法工作。进一步明确各级动物卫生监督机构履行“瘦肉精”监管的职责。协同相关部门严格落实“地方政府负总责、生产经营单位为第一责任人、监管部门各负其责”的责任体系，强化部门间协调配合，形成联防联控工作机制。

加快推进生猪标准化规模养殖方面：一是转变生猪生产方式。推进标准化规模养殖，是提高猪肉产品质量安全水平的根本措施。国家安排10亿元资金支持生猪标准化规模养殖场建设，继续安排30亿元实施生猪调出大县奖励和生猪产业化扶持项目，扩大生猪调出大县范围，加强养殖场基础设施改造升级，加大关键技术推广应用力度，进一步提高生猪标准化规模养殖水平。二是农业部将大力推进畜禽养殖标准化示范创建活动。在2010年创建1555个标准化示范场基础上，今年再创建500个示范场，以生猪等主要畜种为重点，围绕畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化，推行标准化生产模式，规范饲养管理，切实发挥示范场辐射带动作用。三是组织专家深入一线，进村入户，指导养殖场户建立健全养殖档案，推广科学饲养技术。强化宣传教育，通过发布通告、发放明白纸等形式，引导养殖场户树立健康养殖、守法经营意识。