威海：将培育4家现代化屠宰厂年屠宰能力200万头

昨日，全国生猪定点屠宰资格证章审核换发工作座谈会在山东威海举行。记者从会上了解到，目前威海符合资质的生猪屠宰场点有40处，先后建设改造了4处有一定规模的三星级现代化屠宰厂，年屠宰能力达到200万头以上。

据威海市贸易办公室工作人员介绍，按照“总量只减不增”原则，目前威海已经停止审批新的屠宰场点，逐步压减取消小型屠宰场点。从实行定点屠宰到2009年，威海生猪屠宰场点由原来的167处压缩至70处，其中，文登市将原有的13处乡镇屠宰场点全部予以关闭。到去年年底，全市屠宰场点已经压缩到40处，保留的4户现代化屠宰企业年屠宰能力达到200万头以上，完全可以满足威海本地肉品市场消费需求。

在缩减屠宰场点的同时，威海市贸易办公室还加大了对屠宰场点的监管力度。预计到2015年，威海将全部取消手工屠宰场点，全市只保留4户达到三星级以上标准的机械化屠宰企业。