浙江：猪肉零售价创新高 消费者逢“促”必屯(2)

浙江省畜牧管理局副局长戴旭明认为，“随着夏季高温猪肉消费淡季的来临，预计猪价将逐渐走稳并可能会小幅回落。但是由于玉米等饲料价格仍处高位，目前的生猪存栏不多，未来猪价下跌的幅度有限，甚至仍然有小幅攀升的可能。”

如何平抑肉价，保障市场供给?戴旭明说，我省正采取措施，积极保障猪肉市场的价格平稳以及有效供给：一方面，针对当前生猪价格波动和自然灾害频发的实际，进一步加强生猪生产和市场价格动态监测，密切关注生猪生产形势的变化，及时发布市场预警信息；另一方面，会尽快落实生猪调出大县奖励政策，实施好生猪标准化规模养殖、生猪良种补贴和温州台州丽水的生态规模养殖等建设项目，提升养殖场规模化、标准化和生态化发展水平，同时加强如口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等生猪疫病的防控工作。

近年肉价涨跌小史

市场是一只无形的手。回顾近几年猪肉价格的涨跌历史，这只手的作用更是清晰可见：肉价上涨，农户加大养殖，供应增加导致价格下跌；下跌之后，农户无利可赚，宰杀母猪避险，供应减少导致价格再次上涨……再加上饲料、人工等费用的变动，这一周而复始的“连环迷局”更是成为肉价调控的一道难解之题。

近年浙江猪肉价格“演变”过程——

2007年，受蓝耳病疫情影响，猪肉价格创下历史新高，国家随后出台补贴政策，鼓励规模化养殖。受此利好影响，大批资金进入养殖行业。

2008年底，猪肉出现了供过于求的局面，价格出现暴跌。

2009年年中，肉价探底，很多养殖户出现大规模亏损，血本无归，存栏量下跌。

2010年年中，生猪市场的供需缺口逐渐扩大，生猪价格进入上涨周期，一些养殖户开始补栏。

2010年下半年，一场猪热瘟疫，再次打击了养殖户的积极性，生猪存栏量再次大跌。