合肥肉价又攀新高 储备肉投放未达条件

17元一斤，这是省物价局7月6日监测的全瘦肉、后座统货、肋条肉的均价，这个价格比上周涨了0.99%，又创了新高。25.7元一公斤，这是省商务厅监测的上周全省猪肉的平均批发价，这一价格也刷新了记录。零售价与批发价不断创出新高，肉价到底还要飞多久？

批零价格创新高

“这么一点肉，不到一斤，就要15块了。”看看现在的肉价，再看看自己的钱包，好久没去买过菜的赵婧不得不承认，原来老妈每次抱怨自己上交的生活费太少不是忽悠的，单从这肉价看，老妈没有让自己天天吃素就已经是一件幸运的事了。

17元一斤！猪肉又涨了。根据省物价局的监测数据，7月6日全省猪肉（全瘦肉、后座统货、肋条肉）每500克均价达到17元。这比上周又上涨了0.99%，创造了新高。

猪肉的批发价也在上扬，据省商务厅发布的监测数据，受生猪供应紧缺及饲料、运输、人工成本不断上升影响，猪肉价格一路走高，周环比上涨2.1%，上周平均批发价达到25.7元/公斤，超过2008年初的历史最高水平。

涨速稍微放缓了

虽然猪肉价格创造了前所未有的新高，但是省物价局的监测结果显示，猪肉价格已经放慢了上涨的步伐。虽然与上周相比，猪肉的平均零售价格已经上涨了0.99%，但是涨幅较上周缩小了1.85个百分点。在批发价上，上周环比2.1%的涨幅也比之前一周的5.1%要缩小了几个百分点。此外，最近全省生猪出场均价每50公斤967.15元，与6月29日比上涨0.3%，涨幅同样也有缩小，较上周缩小3.13个百分点。

猪肉价格继续涨，那么可替代性肉类产品走势如何呢？监测显示上周我省全省禽类零售价较前周小幅上涨，但本周则有所下降，牛肉、羊肉、活鸡本周每500克均价为15.23元、13.85元、18.05元，与上周相比，分别下跌0.5%、0.25%、2.09%。

暂不投放储备肉

虽然业内人士也表示猪肉价格上涨空间缩小，但近期生猪出厂价也还在继续涨，这么高的肉价着实让人吃不消。如何能让肉价尽快降温？

“现在还没有达到储备肉投放的条件。”对于记者关于省级储备肉救市的问题，省商务厅市场运行调节处孙处长告诉记者，他们也在密切监测猪肉市场。按照规定，猪粮比超过9∶1的预警指标时，政府部门将研究投放储备肉，“虽然今年肉价偏高，但由于粮食价格也在上涨，因此目前猪粮比还没有达到这个预警指标，储备肉投放还要等一等。”