中西快餐齐齐涨价 猪肉涨幅大成直接原因

继洋快餐宣布涨价后，真功夫等中式快餐也宣布涨价。真功夫有关负责人表示，从7月22日开始上调部分产品的售价。其中，单饭和饮料涨价0.5元，所有含饭套餐涨价1元，其他产品价格保持不变。提价原因是包括猪肉在内的原材料价格涨幅过大。业内人士认为，快餐业目前已经进入涨价通道，随着原料价格不断上升，未来仍有涨价可能。

快餐平均涨价1元左右

从7月13日起，麦当劳在全国范围内的餐厅部分产品已提价，幅度为0.5元至2元。这是去年7月以来麦当劳产品第4次涨价。曾经7元的麦辣鸡翅如今涨至9元，大杯的奶昔也从原价9.5元调价为12元，而麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡以及巨无霸涨幅为3%。

麦当劳涨价，肯德基没有跟进，正当大家以为这只是一家企业的个别行为时，真功夫宣布涨价了。7月22日起，真功夫针对全国餐厅的单饭、饮料及含饭套餐作出微调，涨价幅度为0.5元到1元。其中，单饭和饮料微调0.5元，所有含饭套餐调价1元。其它产品，包括所有的汤、青菜、小吃及早餐产品，价格继续保持不变，仍然维持在3年前的价格水平。真功夫方面表示，上一次价格普调是在2008年7月1日。

据了解，今年涨价的中式餐饮企业不止真功夫一家。“大娘水饺”则从本月开始，部分餐品也已上涨0.5元~1元。另据香港媒体报道，大家乐和大快活在今年初渐进式涨价0.5~1元。今年4月初，有媒体报道称，中式快餐吉野家涨价0.5~1元，具体幅度根据区域略有不同。吉野家表示，本次调价与运输成本、食品成本、人力成本等上浮都有关系。

另外，广州72街从7月1日开始，有2款产品上调1.5元，2款产品上调1元，都是猪肉类产品。

对于涨价的原因，各餐饮公司均把其归结于原料成本和用工成本的上涨，其中猪肉价格上涨成为餐饮业难以承受之“重”。