唐人神拟投300万建生猪安全溯源体系

瘦肉精、地沟油……一个接一个的食品安全事件，让国民既震惊又失望。食品质量安全监管，再一次成为众人瞩目的焦点。为此，省质监局组织媒体前往14个地州市，实地探访食品质量安全情况，今天的这一站是株洲。

在唐人神包装车间内，一个个身着白色工装，带着口罩的工作人员熟练的将产品分装进包装袋。这家年销售收入达78亿元的上市公司，早在2001年就带头在中国饲料行业发起了《饲料安全新世纪宣言》，倡导并承诺：不制假、不售假，绝不在饲料产品中使用违禁添加物。

如今，唐人神集团的肉制品加工能力已达到10万吨，年生猪屠宰能力100万头，并先后通过了多个产品质量安全方面的认证。集团还拟投入300余万元，建立唐人神全产业链生猪食品安全溯源体系，施行追踪和管理，实现每一头生猪的可追溯。集团董事长兼总裁陶一山说，“要像捍卫自己的生命一样来捍卫产品的质量。对企业来说，如果质量安全出了问题，就什么都不用谈了。”

其实唐人神集团对食品安全的重视，只是株洲食品安全的一个缩影。近年来，市质监局陆续推出多项举措，使株洲市未发生较大规模的群发性和较大影响的突发性食品安全事故。在食品市场准入制度上，株洲市分批启动了28类525种食品市场准入工作，对全市食品生产加工企业分门别类予以扶持和整治。目前，全市有食品生产加工企业879家，其中获得食品生产许可证的食品生产加工企业328家。

此外，株洲市还建立和完善了食品生产加工企业的质量信息档案。对辖区的食品生产加工企业及小作坊进行了摸底调查，并登记造册，实现了一企一档，并与符合质量安全条件的小作坊签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。

目前，市食品质量安全监督检验中心能开展28大类525种食品及429个食品参数、68种食品添加剂的检验，并成为我市唯一通过了CMAC和CAL（质量监督检验机构认证符号，国家授予的权威性标志）的食品质量安全检验机构。