确保猪肉价格不再“忽上忽下”

根据近日出台的《临沂市促进生猪生产,保障价格稳定工作方案》,临沂将加大猪肉储备总量,保障中心城区和县城地方猪肉储备规模分别不低于当地居民10天和7天的消费量。

按照要求,临沂将建立市县乡三级联网的统一信息化数据平台,实现规模养殖场动态月度监测和生猪价格日监测,加强市场、质量和价格监管,进一步加强猪肉及其制品检疫检验,严厉查处违法经营、囤积居奇、哄抬物价等破坏市场秩序的行为。

突出做好南方大中城市的市场开拓,积极做好各类畜禽及其产品的电子交易和产销对接,力争用3-5年时间,全市规模养猪场区基本实现订单销售,真正建立起畜产品宏观调控长效机制。

平邑县地方镇瑞丰养殖场负责人白金龙告诉记者,规模化养殖的好处是小户散养所不能比拟的。一方面可以把生猪养殖纳入统一管理,专业化程度较高。规模化养 殖可以统一对养猪场进行消毒,统一进行疫苗注射。另外,从运输成本方面看,规模化养殖的生猪出栏时是整车运输,大大降低了成本。据白金龙介绍,仅此一项, 每公斤的运费就比小户散养的要低2到4毛。