香港屠宰厂检到H1N1

香港 - 香港的屠宰厂在例行流感监控过程中检到H1N1。尽管检到大流行H1N1，但香港不大可能会因H1N1方面的担心而停止未来的猪肉或生猪进口。

2009年当H1N1威胁存在的时候，香港政府并未停止生猪和猪肉的进口。该报导未指出感染猪来自中国大陆还是本地饲养。

为了监控生猪当中流感病毒的活动，香港大学已经进行了超过十年的流感例行监控。香港食品安全当局食品安全中心对这项监控计划提供了辅助，包括两月一次在香港的主要屠宰厂收集生猪血样、气管和鼻腔涂样。（这是香港唯一一家主要屠宰厂，日屠宰3,000头以上，占该地方日产量80％以上。香港每天消费生猪4,500头。95％生猪来自中国大陆，其余由本地猪场供应）。

根据最新的监控报告，2011年10月中至2012年1月间共收集1,500个样本，其中一个人猪流感（大流行H1N1）呈阳性。总共27个样本被发现含有主要为猪流感病毒，但拾取了人猪流感病毒的部分基因。其中，两个样本被检测为猪流感H3N2，其余25例为H1N2。

自从2009年10月第一次检到大流行H1N1以来，香港大学十多年来一直在监控猪流感的情况。在例行监控过程中不时发现人猪流感病毒。

该大学负责监控的教授称，大流行病毒在人当中广泛传播，因此在猪当中检出该病毒一点也不意外。他还说，将来仍然会不时检到这种病毒。政府声明当中也说，“世界许多地方都有类似的报导，显示猪流感病毒携带有人流感的基因。那样的病毒不大可能对人类健康构成任何重要威胁，也不会造成食品安全问题。”

与中国不同，香港2009年并未因H1N1暴发而禁止来自美国的猪肉进口。鉴于大流行H1N1病毒在香港的情况，以及政府引用专家意见称该病毒不会造成食品安全问题，香港政府不大可能禁止来自存在H1N1流行地区的猪肉进口。

香港政府通过因数世卫组织的消息，“适当烹制的情况下，猪肉和猪肉制品的消费不会造成人猪流感的传染。”香港食品安全中心建议，猪肉和猪肉制品内部温度烹至70℃以上的情况下可安全食用。

为了进一步让公众对猪肉食品安全放心，在宣布检到大流行H1N1病毒的同时，香港食品安全中心还提醒公众，所有来自中国大陆的生猪都来自注册的猪场，并且具备中国大陆当局颁发的动物健康许可证。此外，该中心的香港官员还在边检站检查进口猪的健康证书。进口猪和本地猪在屠宰厂都要经过宰前和宰后检疫。只有通过检疫的生猪才能上市销售用于消费。