女排输球因瘦肉精？瘦肉精为何魅影重重？

胜败乃兵家常事，女排在世界大奖赛上落败并不是稀奇事。然而主教练将输球原因归咎于没有吃肉的言论成为了公众关注的焦点。

7月1日，世界女排大奖赛总决赛落幕，中国女排1胜4负名列第五。主教练俞觉敏坦言，中国女排发挥欠佳与三周没有吃肉有着密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛是不敢吃肉的，这回是三周时间。回到北仑之后，我们才开始吃肉。”

瘦肉精导致女排输球的理由，似乎在挑战公众的智商。赛场上从来没有常胜将军，胜与败都在常理之中。即便是输了也该从主观和客观两个方面找原因。但若要把输球的原因怪罪在瘦肉精的头上，恐怕难以服众。毕竟，女排输球的原因有很多，比如失误，比如临场发挥等等，对于输球的原因，女排还是要从自身找原因的为好。

主教练拿猪肉说事儿，貌似无厘头，但其陈述亦有几分合情之词。比如，不吃猪肉是害怕瘦肉精，并非矫情。“瘦肉精”成为了输球的说辞，并不单单只是一则笑话，更是对当今食品安全的控诉。近年来，“禁肉令”，刘翔不吃猪肉等等新闻屡屡见报。“瘦肉精”问题频频袭扰体坛，已经有很多运动员被瘦肉精所连累。因此，“瘦肉精”问题亟待有关部门解决。

瘦肉精为何魅影重重？

昨天的三聚氰胺也好，今日的“瘦肉精”也罢，根本问题还在于监管道德血液的不纯。三鹿奶粉事件后，尽管大规模围剿，“余震”仍然不断，至今阴影不散，最大的问题是对监管问责的不力。监管责任是源头责任，源头不清，何论支流？

从养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节的监管接连失控，在生产企业，“十八道检验”原来是不包括“瘦肉精”的；在生猪饲养地，给钱就可以自己尿检，“三证”两元就卖，检疫百元就能通关。试问，如此宽松的监管氛围之下，还有哪个“天真”的养猪户会在低成本、低风险却高收益的情况下养老实猪、卖放心肉?

当下，各地都对瘦肉精展开了严厉打击，但食品卫生安全的严峻形势，绝不是法办一个双汇、一些基层官员，暂时驱逐了“瘦肉精”，就可以好转的。从长远来看，还得考虑转变监管思路。监管重心应从过程监管向销售终端转移，相关的检测部门应更多接受消费者的投诉，通过众多消费者的力量形成一个监督网络，并最终通过司法的威慑制止犯罪行为。