食品安全问题无关国籍，关乎标准

养猪信息网综合报道1960年的一天，美国总统罗斯福嘴里嚼着口香糖看一本小说，小说描写了屠宰厂加工火腿肠的过程，员工们将那粘满血的肉放在水里一搅，就扔进了机器；将过了期的肉切成块制作成火腿肠；将洗脸洗手的水用作调味品……看到这里，罗斯福大叫一声，将口香糖吐出，书扔到一边，将身边的火腿肠奋力抛出窗外。

这是一个经典的食品安全案例，在今天许多国人追捧进口食品的当下，这样的一幕，引起我们的诸多反思：美国曾经也深受食品安全困扰，但今天却高标准严要求，其产品备受全球消费者青睐，原因何在？

之所以出现美国食品安全问题少，中国多，主要原因就是标准高低不一样。标准低的问题几乎是涵盖了中国所有行业，2005年以来，强生全球召回51次，在华公开召回仅6次。退一步讲，食品安全标准的低下，即便是国外食品进入中国，同样会降低到中国的水平，甚至还不如中国的。

其实，中国食品的质量整体是好的，出现问题只是局部。包括中国食品在内的中国制造走红美国，中国成为世界工厂，越来越多外国人喜欢中国产品，已经佐证了中国食品不差。中国食品的水平、质量丰富营养是在提升，特别是中国目前人口的寿命在增长，疾病相对在减少。

盲目信奉“外国的月亮比中国圆”，只会让自己陷入选择误区，买了心安，费了钱财。国外也不是世外桃源，美国一而再再而三的爆炸案、枪击案、强奸案，欧洲频频曝出假牛肉、毒黄瓜之类的丑闻，无一不表明：只要有人的地方，就会存在道德、法律问题，就会有食品安全问题。洋火、洋车子、洋布曾经是先进、文明的象征，但艾滋病的流行，也让我们避之不及。

这几天，农业部批准发放了3个进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书，某农业部官员在解释转基因食品安全性的时候，就说美国人也在吃转基因食品；好像是美国人一吃，有问题的东西马上就没问题了。这其实是标准上的崇洋媚外。

一言以蔽之，食品安全问题，无关国籍，是一个世界级课题，哪国都不能避免，只能采取措施，降低其发生的频率而已。提高食品安全标准，规范食品企业制作流程，严格执法，就一定能堵住食品安全的漏洞，重塑国人对食品安全的信心。