广州：让广大人民群众吃上放心肉

番禺区人大常委会组织代表专业小组视察我区生猪定点屠宰工作情况

昨天上午，番禺区人大常委会组织代表专业小组视察我区生猪定点屠宰工作情况。番禺区人大常委会党组书记、常务副主任严宗活，番禺区人大常委会副主任黄锦文，番禺区人大常委会农村农业工委负责人和部分人大代表，相关畜牧兽医专业人士参加了视察。副区长麦洁萍，区相关部门的领导和相关镇街的领导等陪同视察。

视察组一行首先前往大石生猪定点屠宰场、石碁生猪定点屠宰场实地视察，随后在石碁生猪定点屠宰场会议室召开座谈会。据悉，视察组视察前，曾以暗访、突击检查的形式深入掌握了我区生猪定点屠宰工作真实情况。视察组认为，我区生猪定点屠宰在污水处理、病害生猪无害化处理等方面措施有力、工作到位、成效明显，各屠宰场负责人环保意识和社会责任感较强，视察组对此表示满意。同时，视察组还提出要进一步完善屠宰监管措施和提高无害化处理水平，防止病害生猪产品流入市场，让广大人民群众吃上放心肉。

据了解，番禺区生猪定点屠宰从1997年12月开始由区经贸部门监管，2005年5月12日后改为市工商部门垂直管理，2014年4月12日后监管职能划转至区农业部门。虽然监管部门发生多次转换，但始终保证了生猪屠宰监管工作的平稳过渡和紧密衔接，确保了番禺区的肉品质量安全，让广大人民群众始终能吃上放心肉。番禺区屠管执法人员每周至少2次不定期对辖区内5个屠宰场进行夜间巡查监管工作，督促屠宰企业健全完善管理制度，严格执行国家屠宰操作规程，做好肉品质量检验，落实“四项制度”，即屠宰场管理制度、屠宰车间卫生制度、肉品卫生管理制度、肉品召回制度，确保出厂（场）肉品质量安全。同时，督促生猪定点屠宰企业严格执行生猪进场验收、宰前检疫、宰后检验制度，按要求准确完整地填写台账的基本科目和内容。为防止病害生猪产品流入市场，保证上市生猪产品质量安全，我区屠管执法人员督促屠宰企业按照相关规定要求，严格执行病害猪无害化处理。

番禺食品有限公司在 昨天上午，番禺区人大常委会组织代表专业小组视察我区生猪定点屠宰工作情况。番禺区人大常委会党组书记、常务副主任严宗活，番禺区人大常委会副主任黄锦文，番禺区人大常委会农村农业工委负责人和部分人大代表，相关畜牧兽医专业人士参加了视察。副区长麦洁萍，区相关部门的领导和相关镇街的领导等陪同视察。区经营屠宰行业近18年，近年来，该公司自筹资金近5000万元进行屠宰场生产工艺升级改造及屠宰场污水处理系统建设，实施了污水排放全天候监控，目前番禺区5家生猪定点屠宰场污水排放的各项指标基本达到环保要求，有效地减少了环境污染问题。