河南长葛启动生猪屠宰监控系统

近日，河南省长葛市6家生猪屠宰加工企业远程视频监控系统安全调试完毕，正式启动运行。这是生猪定点屠宰管理职能移交后，长葛市畜牧局创新监管方式，提升监管水平，保障上市猪肉食品安全的又一新举措。

去年10月，长葛市畜牧局筹措近20万元专项资金，在全市6家生猪屠宰加工场点安装远程视频监控系统。从生猪进场查验、待宰、检疫检验、无害出处理、肉品出场（厂）等整个屠宰加工过程实现实时监控。通过先进的互联网技术将生猪屠宰加工及屠宰废弃物无害化处理过程视频图像，同步在长葛市生猪屠宰管理办公室的电脑显示屏上，且画面清晰，一览无遗。生猪屠宰远程监控系统启动以后，将进一步规范屠宰企业的生产经营行为，为保障全市肉品质量安全发挥积极作用。

贾明祥