据海关统计，2016年，我国累计进出口猪肉166.9万吨，比2015年（下同）增加96.6%；价值227.3亿元人民币，增长1.1倍。其中，进口猪肉162万吨，增加1.1倍，价值210.5亿元，增长1.3倍，进口平均价格为13元/kg，上涨11.8%；出口猪肉4.9万吨，减少32.1%，价值16.7亿元，下降16%，出口平均价格为34.5元/kg，上涨23.7%。
2016年12月份，我国进口猪肉11.3万吨，环比微增0.3%，同比增加18.4%，增幅较上月收窄17.8个百分点；当月出口4 908.2吨，环比增加18.4%，同比增加1.6%（图1）。
图1 2014年1月—2016年12月我国猪肉进出口量月度走势图
2016年以来，我国猪肉单月进、出口平均价格保持同比上涨态势，其中12月份进口均价为12.9元/kg，环比下跌0.7%，同比上涨3.5%，连续第12个月同比上涨；出口均价为35.5元/kg，环比下跌1.2%，同比上涨15.5%，连续16个月同比上涨（图2）。
图1 2014年1月—2016年12月我国猪肉进出口量月度走势图
2016年，我国以一般贸易方式进口猪肉150.5万吨，增加1.2倍，占同期我国进口猪肉总量的92.7%，比重上升3.5个百分点；以海关特殊监管方式进口10万吨，增加52%；以加工贸易方式进口1.6万吨，减少6.3%。同期，我国猪肉几乎全部以一般贸易方式出口（表1）。
表1 2016年我国猪肉进出口主要贸易方式表
2016年，我国自欧盟进口猪肉109.9万吨，增加89.4%，占同期我国猪肉进口总量的67.8%，比重下滑6.8个百分点。其中，自德国进口34.4万吨，增加67.7%；自西班牙进口26万吨，增加90.3%。同期，自美国进口21.6万吨，增加1.1倍；自加拿大进口1.8万吨，增加1.9倍；自巴西进口8.1万吨，激增23.7倍（表2）。2016年，内地对香港出口猪肉4.1万吨，减少25.3%，占同期我国猪肉出口总量的84.2%，比重提升7.6个百分点。同期，我国对吉尔吉斯斯坦和中国澳门分别出口4 080吨和2 747吨，分别减少8.6%和25.1%（表3）。
表2 2016年我国猪肉进口主要国家（地区）表
表3 2016年我国猪肉出口主要国家（地区）表
2016年，民营企业进口猪肉124.4万吨，增加1.2倍，占同期我国猪肉进口总量的76.8%，比重提升2.5个百分点；外商投资企业进口30万吨，增加97.3%；国有企业进口7.5万吨，增加59.3%（表4）。同期，民营企业出口猪肉4.2万吨，减少23.9%，占同期我国猪肉出口总量的87.5%，比重提升9.4个百分点；外商投资企业出口6005.4吨，减少60.3%；国有企业出口47.7吨，减少91.1%（表4）。
表4 2016年我国猪肉进出口主要企业类型表
2016年，广东进口猪肉42万吨，增加1.1倍；上海进口28万吨，增加76%；山东进口25.5万吨，增加2.1倍；天津进口22.3万吨，增加1倍；安徽进口13.3万吨，激增16.5倍；上述5省市合计进口量占同期我国猪肉进口总量的80.9%（表5）。同期，湖南出口猪肉1.9万吨，减少33.2%；广东出口1.2万吨，减少9.4%；云南出口8 086吨，减少16.7%；上述3省市合计出口量占同期我国猪肉出口总量的78.4%；此外，重庆出口4 902.1吨，减少11.5%（表6）。
表5 2016年我国猪肉进口主要省市表
表6 2016年我国猪肉出口主要省市表
