以中小规模为主要抽查对象，广东省将严打“瘦肉精”

2017年广东省养殖环节“瘦肉精” 专项监测方案

为深入推进 “痩肉精”专项整治，严厉打击活畜养殖环节使用“痩肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全，按照农业部《2017年养殖环节“瘦肉精”专项监测计划》，结合广东省实际，制定本监测方案。 

一、抽检地区 　

全省21个地级以上市及顺德区。 　

二、抽检对象　

以中小规模（生猪年出栏50-500头、牛年出栏10-100头、肉羊年出栏20-200只）养殖场（户）为重点，根据实际情况，适当兼顾其他规模的养殖场（户）。 　　

三、抽检样品

育肥后期的生猪、肉牛和肉羊尿液。 　　

四、抽检项目 　　

克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

五、抽检依据　　　

(一）抽样要求 　　

猪尿抽样按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)执行，牛、羊尿抽样参照执行。疑似阳性样品应低温（4℃）保存。 　

（二）检测方法 　

现场筛查采用酶联免疫法或胶体金试纸条等快速方法。筛查出的疑似阳性样品依据下列标准进行确证检测： 

1.《猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法》（农业部1031号公告-3-2008）。 　

2.《动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法》（农业部1063号公告-3-2008）。 　

3.牛、羊尿检测参照猪尿检测方法执行。 

六、判定依据和原则　　

（一）判定依据 　　

《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（农业部公告第176号）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号）、《农业部关于投入品使用的有关规定》（农业部第公告806号）、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》（农业部公告第1519号）。 　　

（二）判定原则 　

以确证方法定量限为判定值，超过定量限即判定为不合格，一项指标不合格则该样品判定为不合格。 　

七、监测任务分配及要求　

（一）全省计划抽检养殖场（户）640个（猪470个、牛110个、羊60个），各市、区监测任务分配及抽样时间安排见附件1。 　

（二）监督抽检工作分两个阶段实施，同一养殖场（户）不得重复抽样，每个养殖场（户）抽取猪、牛和羊尿液样品2个。 　

（三）省兽药饲料质量检验所负责珠海等11个市现场抽样筛查，具体抽样时间由省兽药饲料质量检验所另行通知，其它市由畜牧兽医主管理部门组织现场抽样和筛查。对可疑样品及认为有需要进行确证的样品进行确证检测，并迅速反馈确证结果。 　

（四）对现场筛查出阳性样品的养殖场（户），要即时对其饲养的活畜采取临时的控制措施。省兽药饲料质量检验所要尽快安排确证检测，第一时间反馈确证结果，并通报当地主管部门及省畜牧兽医局。 

八、结果总结分析报告

承担本市抽样和筛查任务的各市畜牧兽医主管理部门应分别于2017年5月18日前和2017年10月18日前，将第一、第二阶段的监测抽检结果汇总表（附件2）、总结分析报告的纸质文件和电子文档报送省兽药饲料质量检验所。 　

省兽药饲料质量检验所应分别于2017年5月25日、10月 25日前将全省第一、第二阶段的抽检结果、总结分析报告的纸质文件和电子文档报送国家监测工作小组办公室和省畜牧兽医局。 

抽检结果总结分析报告应包括以下内容：

1.抽检工作总体概况； 

2.抽检基本情况，包括样品数量、抽检项目、抽检地点、抽检养殖场（户）规模等； 

3.当地畜牧业基本情况； 　

4.抽检结果分析； 　

5.抽检工作中遇到的问题与建议。 

在抽样监测过程中如有问题和建议，请及时反馈省兽药饲料质量检验所。联系人：杨超斌，电话:020-84412017,地址：广州市海珠区万寿路113号，邮编：510230。