从汪洋副总理为“猪粪”开会来谈未来中小猪场的突围方向！

近日，全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议在长沙召开。

在会议上，汪洋副总理的讲话内容上来看，要求根据资源环境承载能力和废弃物处理能力，科学确定养殖品种及规模，优化畜牧业区域布局。积极推广清洁养殖工艺和技术，大力发展标准化，规范化规模养殖。围绕就地就近用于农村能源和农用有机肥，加快发展农村沼气和生物天然气，畅通还田渠道，促进种养结合、农牧循环的绿色发展，多形式推进养殖废弃物资源化利用。

从讲话精神来看，国家对于农村的发展战略是清晰的，也是用心的，国家提出的农村发展战略及种养循环农业已经进入真正意义的启动阶段。对于首次为“猪粪”开会上数首例。

除了表达高层对于农村及养殖的战略与环保之间的指导之外，对于前段时间闹得沸沸扬扬的一刀切的强拆猪场行为未免还有提醒的深意。

另外从讲话内容来解读，国家的大战略是环保与循环的农业及畜牧发展是期望能有齐头并进的期望，鼓励技术创新和循序渐进的发展，而不是一刀切的乱拆乱建。其中无论是循环农业还是沼气和生物天然气及农村有机肥就地就近利用的提出，都给了中小猪场释放了很多信息。

由于国内人多地少，在加上以前畜牧行业的盲目发展及扩建，很多猪场对于环保的意识不强，乱排乱放的现象时有发生，造成临近村民或者企业投诉，进而给强拆一个很好的理由。

但是随着总理对于“猪粪”处理意见的发生，那么一刀切的强拆行为会有所收敛，但是每个猪场对于环保的重视程度不但不能放松，而是要不断的加深，最好做到合理合法。

比如你的猪场如果是老猪舍，还建设在村里或者生活区，臭气熏天、或者你的猪场距离饮用水源太近，还是早点想办法搬迁吧。而且在猪场建设中，一定要注意环保的合理合法。

很多人提出总理的讲话会造成很多散养户退出。笔者并不认同这种观点，相反，笔者相信总理的这次讲话对于中小猪场简直是一场及时雨，为什么这么说？

在总理的讲话中，提出了：围绕就地就近用于农村能源和农用有机肥，加快发展农村沼气和生物天然气，畅通还田渠道，促进种养结合、农牧循环的绿色发展，多形式推进养殖废弃物资源化利用。

这说明了什么？循环农业、沼气、有机肥？那么对于中小猪场来说，很多是缺钱的，对于巨大的工业化处理环保方案，很多猪场是承担不起的。

那么沼气呢？循环农业呢？生物有机肥呢？这些投入相对是较低的，而且照样能解决问题。所不同的是，这种解决方案已定是一个系统的工程，需要我们去更积极的合作心态才能达成的东西。

猪场的环保问题主要是什么？臭气、废水、重金属等。如果使用低蛋白、中能量的清洁日粮？如果采用饲料及原料反向定制？如果采用干清粪刮粪机刮粪并堆积发酵生产有机肥？废水的产生量是不是会减少？如果再使用沼气工艺？如果再种上点果树或者农作物，有机肥就地消化、沼液兑水后灌溉，沼气除了自己用还可以给邻居使用。

然后在果树中间套种牧草或者在农作物价格低的时候给猪吃，是不是无论猪的健康度还是品质都有提升？化肥和农药的减少是不是让农作物更加安全？时间久了，生态循环的方式是不是更容易实现？

好多年前，笔者主就经常给服务的猪场讲这个概念，可惜的是很多人抱着侥幸的心理，得过且过。而像四川万州的陈红、鹤壁浚县的张跃民、山西晋城的陈少鹏...........小的20多头母猪，中型的80多头母猪，像张老板那里是800头母猪，现在有2000亩良田。

像陈红的属于家庭农场形式，以突出猪肉的品质和体验，自产自销，100多亩地，第二年已经开始盈利，而陈少鹏只是在猪舍附近重了点牧草，主要是给母猪加餐。张老板就比较厉害了，不但种植果树、花木、蔬菜，还搞品牌猪肉和专卖店，很多体验过的客户就买他们家的农副产品和猪肉。为什么？因为可以随时去考察、参观。

这几年我们一直追捧所谓国外的洋品种及所谓的先进模式。什么料肉比、钱肉比、生物安全、PSY、MSY.......等高大上的概念，但是真的解决了基层的养猪问题了吗？

我们看到的是猪越来越难养，疾病越来越多，虽然猪肉和农产品的产量上去了，但是体验的品质却下来了。工业化的造肉已经远远不能满足我们消费者的需求。

现在对于大部分消费者来讲，吃的安全、吃的高兴、体验爽才是核心需求，而随着经济的发展，这种趋势越来越清晰。

当你还在被工业化猪肉模式忽悠着的时候，很多聪明人已经再做绿色猪肉及品牌猪肉和高端猪肉及农产品的践行者。你养1000头猪有人家丁磊卖几头“未央猪”赚钱吗？

为什么你种100亩土豆会赔的体无完肤，而人家种几亩绿色蔬菜就能赚的盆满钵圆？当消费者的需求发生变化，你想的是怎么去满足他们，去赚那些有钱人的钱。

所以，未来的猪肉市场和农产品市场一定是普通产品、品牌产品及特色高端产品的天下，随着经济的发展前者往后者转移。

有人该说舵主忽悠了，比如我养20头母猪或者50头母猪，我会在猪场周边搞上那么几十亩地，按照1200一亩每年，50亩地的租金是6万，然后我各样水果种上几十个品种，再搞点蔬菜，果树中间种植牧草，剩下的我可以聘请个厨师开个农家乐，人家分成7份你分成3份，种地也一样，种果树亦一样。

这样不但解决了你的环保问题，你的猪也有了蔬菜和牧草吃，你是省还是赚？就算你的收入仅够支持，环保问题解决了吧？你的猪肉品质提升了吧？你的猪好养了吧？猪价低的时候你还发愁吗？时间和体验才是堆积品牌的捷径，炒作和忽悠长久不了。

当你养几头母猪的收入比你养几十头母猪的收入还高、还稳定的时候，你还有兴趣去参与几十头母猪的普通猪肉竞争吗？

但是为什么以前那么多这么搞的人会破产？很大原因就是贪心，就是无序的生产，一上就是几百头上千头，你不赔谁赔？搞这种小众的生意，需要的是坚持，是积累，是口碑的传播，需要的是时间，还有真正的与众不同的真实体验。你的猪喂两把草就是生态猪？多长两个月吃着高能高蛋白的饲料就是风味猪肉，你以为消费者都是傻子？

对于品质的变态探求，对于品质的执着坚守，对于践行的积累等等是成功的基石。记着，玩这个更需要实力也更需要时间，前期是以玩的心态去运营，与现有的模式齐头并进，互帮互辅，先有订单，后有产品的模式最为靠谱。

盲目的产能过剩或者盲目投资，有很大可能让你血本无归。

这是中小猪场的一个机会，照样也是饲料企业乃至动保企业和卖肉企业及服务人员的一个机会。

无论是帮助中小猪场走上这条环保的循环种养之路，还是生产满足他们污染小的清洁饲料日粮，淘汰那些多种抗生素或者重金属的矿物质、大剂量使用氧化锌、同源性动物蛋白的习惯等等，都将是一次机遇。

而饲料在研发上的投入，专注于中国种养一体化的循环农业产品及技术支持等创新，将会是企业下一个争夺的市场蓝海，适合中国元素的养殖方式及养殖方案，适合中国消费者体验及需求的猪肉才是未来中小猪场突围的核心。

能满足就是基于，不能你只能在工业化的猪肉生产环节去拼命。机会不属于所有人，只属于那些有能力且能坚持更能做出有价值结果的人。

作者：董广林

来源：验客实效