付一夫：从长期看，猪肉价格会稳中有升丨当猪周期低谷来临，猪企应如何应对？

苏宁金融研究院消费金融研究中心主任付一夫则表示，前几个月市场猪肉价格一直暴涨，让很多企业看到获利空间。大量的新增养猪企业进入了行业中，且中小规模散户，和大规模的龙头养猪厂也在不断扩张。

“企业竞争愈加激烈，整个生猪市场的供给也在抬高。加之前期猪肉价格偏高，导致市场对猪肉需求趋于下降。”付一夫说，需求少，供给多，这就是猪肉价格近期出现下滑的主要原因。

付一夫认为，短期看，猪肉价格下滑趋势会持续一段时间。十一期间，人们对猪肉的需求达到峰值。假期过后，市场上对整个猪肉的需求趋弱，未来两三个月内猪肉价格还会进一步出现下滑。

“但是春节前后，市场对猪肉的消费需求走强，猪肉价格肯定会出现反弹。”付一夫说。

付一夫坦言，从长期看，猪肉价格会稳中有升。因为真正影响猪肉价格走势的，除了市场供需之外，还有一个重要的因素，即养猪成本。

他指出，饲料、场地、设备、物流，还有养猪需要的水电费用、医药费用等等费用普遍上涨，生猪养殖成本在走高。成本变高，售价肯定也往上走。

“所以从长期看，生猪养殖成本越来越高，猪肉价格会稳中有升。只要防控得当，没有特别严重的自然灾害，未来不会出现猪价暴涨的情况，会呈现出一个相对平稳的价格状态。”付一夫说。

10月6日，华西证券发布研报称：本轮猪周期自2018年6月开始，目前时长为28个月，为“上行期”；预计2020年四季度开始步入“下行期”。

“目前生猪养殖已经处于产能恢复期，预计四季度将进入产能兑现期。母猪存栏环比连续回升，产能快速恢复；生猪出栏数量将进一步扩大。预计宰后均重将长期处于阶段性高位，可部分抵消出栏增速放缓的影响。”上述分析师称。

对于猪价走势，华西证券分析师预测：当前至明年年中，猪肉价格将迎来下跌趋势，下跌呈现“前缓后快”的节奏。

卓创资讯则表示，短期来看，利好刺激仍不明显，市场观望情绪较强，多头仍在等待猪价低点入市。而养殖方出栏计划较多，为冲量而优先出栏。猪价或仍存下跌空间。

9月下旬，牧原股份分享了其对于猪价走势的看法：“整个行业产能还是在缓慢恢复，但是行业的产能相比非洲猪瘟前还是有缺口，现在随着行业产能逐步恢复，猪价总体应该逐步回落，但是预计今年四季度猪价的回落幅度不会特别大，2021年的猪价相比今年应该有所降低，按照历史的情况来看，猪价应该还是处在较高的水平。”

牧原股份表示：“面对历史上几个猪价的低谷期，公司首先是从生产管理上把成本降到最低，这是我们一个目标，也是我们保持较快发展速度的一个基础；第二是在猪价低谷期的时候，公司要采用相对保守的现金流管理策略，具体就是把工程建设的开支管好，例如在2014年、2018年，尽管会经历利润的波动，但是把这两点做到了，就能够保持公司的正常运营和未来的发展不受影响。”