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郭世宁:养猪新模式下如何用中兽医防控猪病?

  • 点击:
  • 日期:2021-08-12 09:09
  • 来源:《猪业》2021年第3期
 
 

养猪新模式下中兽医防控猪病的思考

 

郭世宁    华南农业大学兽医学院

几家欢喜几家忧,用此描述近年来中国的养猪业一点也不为过,自2018年非洲猪瘟侵入中国以来,养猪业倍受煎熬,与“非”共舞,与“蓝”同存是大家目前的共识。穷则变,变则通,通则久,受此影响,今天的养猪模式在原来的基础上发生了很大的变化,在此形势下中兽医药如何发挥作用?今天也从中兽医的角度谈谈我的一些认识,期望我国的养猪业再创辉煌,不当之处,敬请大家讨论指正。

对于猪病的认识从中兽医角度看更多的是患病的猪,而从西兽医的角度可能更多的看到的是猪的病,因此二者对待疾病的态度是不完全一致的,中兽医可能更在意的是猪,而西兽医可能是病,由此产生的治疗方案就不同。但是二者的共同目的都是让猪活下来,我不认为两种医学思想体系有优劣之分,养猪是追求效益的,毕竟让猪活下来有钱赚,行业才能发展。

众所周知,社会需要和谐,只有这样才能国泰民安,同样生物体也需要和谐,才能健康成长。生物体的和谐需求,个人认为不外乎两个方面,一个是与外界环境的和谐,另一个是生物体内的和谐,这与中兽医的整体观念思路是一脉相承的。

养猪业也追求猪与环境的和谐,因此大家都在做生物防控,目的就是达到和谐。我们的先人不知道什么是生物防控,但是知道因时因地制宜,比如说梅雨季节湿气重,就要祛湿,夏天比较热就要解暑,南方多温热病,北方多寒冷病,同样动物也存在这种情况,猪也不例外,因此与环境的和谐关系的好坏决定养猪是否成功。

生物体内的和谐,个人认为与肠道的稳态有着密切的关系。虽然目前还没有更多的证据证明,肠道菌群与疾病之间的关系,但是越来越多的证据表明,患病动物的肠道菌群与正常动物的菌群结构存在明显差异,是疾病改变了菌群还是菌群影响了动物的健康,目前不得而知,但是值得肯定的是肠道内微生物与宿主(动物体)之间的和谐关系被破坏了,因此发病了。影响肠道菌群定植的因素很多,包括出生环境、母猪阴道、皮肤和粪便菌群、初乳及哺乳期乳汁的成分、由乳汁向固体饲料的过渡、居住环境和畜舍的过滤系统、致病性的感染、抗生素注射及饲料中抗生素的添加、生产或运输过程中的应激等等。有研究表明,通过给断奶仔猪移植健康母猪的肠道菌群,对于预防仔猪蓝耳病或圆环病毒病具有显著效果。

和谐关系的失衡有两个方面,一是与环境和谐关系的失衡,另一个是机体内微生物与宿主的关系失衡。平衡关系的破坏就容易导致紊乱,就会引起发病。

与环境的失衡目前解决的办法非常多,既可以通过改善局部养殖环境,又可以通过药物干预的方法,如防暑,既可以应用水帘,又可以使用清热解暑的中药,这个失衡相对来说易于解决。机体内微生物与宿主(动物体)的关系失衡,可能有两个因素引起,一个是内乱,可以看作是可能由于某种原因导致内环境的改变,打破了原有的平衡关系,为了实现利益的再平衡,因此各“土著”微生物菌群(固有微生物菌群)间发生争斗,属于内部矛盾;另一个是外来微生物(外部势力)的侵袭干预,这个比较复杂,可能出现2种结果,土著微生物团结一致打败外侵微生物,这是一个非常理想的结果,这也可能是日常生活中为什么接触了那么多的外来微生物为什么不发病的一个重要原因(当然不能排除机体免疫系统的作用),另一个结果是外侵微生物过于强大,土著微生物消灭不了它,开始攻击宿主(动物体),我们非常期望机体的第一道防守大门(肠道机械屏障、黏膜免疫)能够防得住,防得住天下太平,防不住的话等于是城门大开,这时机体会动用各种方法尤其是免疫系统(全民皆兵)来抵御病邪的进攻,成功则邪去体康,反之则危在旦夕。从进化的角度看,一方面侵入宿主的病原微生物不想把宿主杀灭,如果杀灭的话,其生存的空间就没有了;另一方面由于侵入宿主的病原微生物的危害性大,自然界一定会想方设法寻找某种物质抑制或杀灭这种病原微生物,就像人类消灭天花病毒一样,这也是自然界存在的相生相克的道理。

从以上的认识来谈谈猪的病毒病防控。

首先是未病先防,从目前我国猪发病的情况看,大多是通过呼吸道、消化道、直接接触和虫媒传播感染的。从预防的角度看,除了与环境和谐外,一是调控消化道、呼吸道(呼吸道的菌群与消化道的菌群同样重要)健康,也就是保障菌群有强大的对外的战斗力,二是加强动物体固有的第一道防线的防御能力,即增强黏膜免疫功能,中药的益气固表功能与黏膜免疫密切相关,如人参、黄芪、防风、白术、山药等等,因此健脾胃、益气固表应当是最佳选择。也有可能出现两种结果,防御效果好,完全侵入不了机体,另一种情况是驯化病毒,使之与机体和谐,无论是何种情况只要不影响猪只的生长,都是一个理想的结果。

其次是既病防变。病邪入侵机体后,大多是采用祛邪和扶正两种方式排除机体。祛邪不外乎或汗,或下,或吐,或清,或消的方法。扶正不离或温、或补,或和的方法。这些方法都是中兽医治疗疾病的常用方法。由于目前病毒病的复杂性,大多采用祛邪结合扶正的方法,如温清并用、清补并用等,清法可以避免炎症风暴、病毒血症的发生,温法、补法可以提高机体免疫力,临床上可以选用的药物和方剂有黄芩、白术、金银花、连翘、紫花地丁、桑寄生、巴戟天、补中益气散、藿香正气散、黄连解毒散、清瘟败毒散等。

已故国医大师陆广莘先生曾说过“和谐就是天地之大德曰生,这个生有两个现象,第一叫做万物并育而不相害;第二,与万物沉浮于生长之门,这需要多大的气度。人只要活着,细菌病毒都得活着,某种意义上,细菌病毒比你寿命,比你来到地球上还要早,几十亿年就来了,你才几百万年,你现在把它赶走,不狂妄吗,杀得完吗?......你越杀,生态破坏,微生态破坏,死于微生态,不是死于那个,上边的细菌走了,下边的细菌来劲了,说得再透彻一点。人从某个程度来说实际上是细菌、病毒的寄生体,如此而已。” 从某种意义上来讲,猪也是微生物的一个寄生体,因此养殖过程中处理好各种微生物与猪体的和谐平衡关系十分重要,这也非常符合中兽医“天畜合一”、“辨证论治”的基本特点。

 

 

中兽医是来源于生产实践经验总结的一门学科,养猪新形势下会面临诸多挑战,传承精华,守正创新,只有越来越多的人在实践中加以反复验证总结才能够将中兽医药在养猪业中发扬广大,更好的造福于养猪业。

 


 

★ 郭世宁 ★

华南农业大学兽医学院教授、博士/硕士生导师。现任世界中兽医学会常务理事、中国畜牧兽医学会中兽医学分会副理事长、中国兽医协会中兽医分会副会长、华南农业大学国际中兽医研究所所长。农业部第七届兽药评审专家,广东省中兽药发展战略顾问团专家。长期以来从事中兽医学的教学和科研工作。在中兽医药畜禽健康养殖和对畜禽肠道菌群调控调节方面开展了系列研究工作。

 

 

来源:《猪业》2021年第3期

 

    (编辑:芳建)
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