如何成功避开“环保劫”，实现粪污“零”排放？这家猪场找到了一条可实现的道路

近来，猪场面临的环保压力越来越大，因环保问题而被罚巨款甚至被拆除的猪场不在少数。于不少养殖场而言，扩大规模的同时也间接增加了环保、防疫等风险，“鱼与熊掌不可兼得”，最后还可能因为环保问题“竹篮子打水一场空”。

那么，环保问题如何破？恩平市圣园良种猪场（以下简称“圣园”）走出了自己的路子，通过“种养结合+适度规模”的养殖模式，在近20年的风风雨雨中，圣园一直发展良好。

恩平市圣园良种猪场位于恩平市沙湖镇圣园村委会，于2004年10月兴建，2005年建成投产。公司主要从事生猪养殖，自繁自养，自产自销。

经过20多年的发展，圣园良种猪场已由开始传统的中小规模化养殖到适度规模化的跨越。目前有存栏母猪1000多头，年出栏生猪3万头多头。

适度规模+种养结合，实现粪污零排放

圣园“种养结合+适度规模”养殖模式颇具特色，通过千年种养和现代科技的深度融合，实现了“粪污零排放”。

粪污的问题首先是水的问题。要解决水的问题，首先必须要从生产源头上减少用水，从而降低养殖的粪水量。

圣园按照现代化养殖设施配套建设和改造，更新养殖设备，完善生产设施，配备固液分离、沼气池、曝氧池、水性植物生态塘等污水处理系统和高温无害化处理病死猪系统。

拥有固液分离机，二台分别为300 千瓦和200千瓦沼气发电机组进行沼气发电，结合清干粪，雨污分流的方式，分离出的粪渣经堆积发酵后制成有机肥料，用于场上果树及林木的种植，粪污处理过程中产生的沼气用于发电，除了满足污水处理用能以外，还能解决部分生产用能，每年节能增收效益可观，同时沼液经过深度处理之后部分回用于栏舍冲洗，实现粪污场内消纳不对外排放。

在规模上，圣园也不盲目随市场行情扩大或缩减规模，而是根据当下的土地资源、资金等条件保持适度的规模。

圣园总经理周健明表示，“保证适当的规模，不管行情的好坏，都保证有一定的存栏量。在行情低迷时，通过精细优化母猪群和降低生猪出栏体重提前出栏，以此减少成本。”

多举措降本增效

当下，养猪业的竞争依然是成本之争。圣园也在不断探索降本增效之路。

在选种育种上，圣园加快淘汰产能低下、老龄、健康度不好的母猪。目前，圣园猪场的母猪年淘汰率已从原来30%涨至40%左右。“对产能低下的、亚健康的、老龄的，现在一般是控制在7胎以内，以前正常来说我们就是8胎龄母猪。”

同时，在保证自己的核心种群的基础上育好后备猪。“如果没有育好后备猪，就没办法做到高淘汰率。同时，需要有自己的核心种群，去外面引种的话，风险会大幅提升。”

在防疫上，圣园通过与当地周边农户合作，以建立生猪同源性生态养殖，减少疾病的发生。周健明表示，圣园通过给当地周边农户提供猪苗、技术支持等建立合作，实现生猪同源性生态养殖，减少疾病。只有区域上的疾病真正做好，群体健康体系建立起来，生产效益才会上来。

紧抓产业园建设东风

创恩平生猪品牌、延伸产业链

乘着恩平市生猪生猪省级现代农业产业园的东风，作为实施主体之一的圣园良种猪场也迎来新的发展机遇。

当前，恩平市生猪省级现代农业产业园正如火如荼的建设中，这个投资超2.5亿元，占占地600多平方公里，覆盖生猪繁育、屠宰加工、饲料加工、冷链流通、科技研发、品牌营销等全产链的生猪省级现代农业产业园，正推动恩平生猪产业迈入新的发展阶段。

周健明表示，乘着产业园这个机会，圣园首先想做的就是创品牌，协同其它实施主体共同将恩平生猪品牌打响，作为恩平生猪的一部分，圣园生猪也必将迎来走出去的机会。

其次，就是进行产业链延伸。“以往我们基本上是自产自销，接下来我们可能会在现有批发生猪的基础上做一些加工分拆，批量式销售品牌鲜肉，这样对圣园未来的发展相当于是增加一条效益的路。”周健明颇有信心地说道。

随着产业园的落地，预计今年，该产业园将实现年生猪出栏量超83.2万头，高效环保养殖比例达100%，年屠宰加工生猪超36万头，生猪深加工量达2000吨。产业园生猪产业链综合产值可达40.7亿元！作为实施主体之一的恩平市圣园良种猪场的发展也必将随之迈上一个新的台阶。