猪场如何避开环保“生死劫”，实现生态效益和经济效益双丰收？

近年来，我国畜牧业不断发展、规模化养殖水平不断提升，据农业农村部监测数据，2021年生猪养殖规模化率首次达到60％。2020年9月，我国发布《关于促进畜牧业高质量发展的意见》中，提出到2025年畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到70%以上和80%以上，到2030年分别达到75%以上和85%以上。未来我国生猪养殖规模化率及其粪污综合利用率仍有较大提升空间。

规模化养殖促进产业发展，但同时也带来较大的环保及其防疫压力，规模化养殖会产生大量的畜禽粪便和尿液，一旦处理不当，就会引发环境污染问题，影响巨大。早在2013年，我国便颁布《畜禽规模养殖污染防治条例》，将畜禽养殖污染治理要求上升到立法层面。近年来，针对畜禽养殖粪污处理及环保养殖，也不断有新法律法规及政策文件颁布。

环保在生猪产业中的重要性不言而喻，但受制于成本偏高、养殖户环保意识薄弱、设施设备和技术力量缺乏等多方面因素，能够真正处理好环保问题的猪场少之又少，近年来因环保问题而被罚巨款甚至被拆除猪场不在少数。

那么，猪场环保问题到底有没有解？如何解？恩平市生猪省级现代农业产业园（以下简称“恩平生猪产业园”）提供了一份可参考的范本。

当前，恩平生猪产业园正如火如荼地建设中，这个投资超2.5亿元，占地600多平方公里，覆盖5大乡镇的生猪产业园将持续推动恩平生猪产业健康绿色可持续发展。

近年来，恩平市先后被评为第一批国家农业可持续发展试验示范区和农业绿色发展试点先行区。为深化国家农业可持续发展试验示范区建设，恩平市制定了第二个 3 年发展计划——《恩平 市 国 家 农 业 绿 色 发 展 先 行 先 试 支 撑 体 系 建 设 方 案（2020-2022 年）》，初步建立起“6+1+4”农业绿色发展先行先试支撑体系发展的制度框架。同时，为加强生猪等畜禽养殖污染源头治理，印发《恩平市畜牧业发展规划和种养循环发展规划（2020-2025 年）》，目标于2025年，实现生猪养殖业的废弃物资源化利用率达90%以上。

恩平生猪产业园的建设也坚持生态优先，绿色协调发展。把握产业园建设机遇，发挥龙头企业的带头示范作用，加快生猪产业生产经营方式由粗放分散数量型向集约规模效益型转变。同时，突出粪便无害化处理和综合利用，大力推进粪便综合利用和病死猪无害化处理，构建一条系统循环的“生猪-有机肥-果蔬产业”生物链产业体系，促进生猪生产与环境保护协调发展。

产业园以绿色发展持续推进为目标，在产业园内推行标准化、机械化、规范化养殖方式，在源头减量上推行节水节料、雨污分流等技术模式，在过程控制上推行微生物处理等技术模式，在末端利用上推行专业化能源利用、固体粪便和污水肥料化利用、粪污全量收集还田利用等经济实用技术模式，建设期末产业园基本实现废弃物资源化综合利用。

在接受《蓄牧思维》直播专访时，产业园牵头实施主体大广食品集团股份有限公司董事长张胜勋表示，产业园的建设，将带动恩平生猪实现五大转变，其中之一便是可持续发展。他提到，产业园里几大实施主体都在积极探索生态绿色循环养殖模式，并将其应用到自己的饲养基地上，以实现健康、持续、可循环发展，区域内疫病防控能力得到极大提升。

作为产业园牵头实施主体，大广食品集团坚持践行“缔造绿色畜牧，共创和谐环境”发展理念，在提高生产效益的同时，大力发展生态养殖模式，将猪场与渔业、种植果树等相结合，配以沼气池，生物过滤池等除污设施设备，实现了“零药残、零排放、零污染”的生态养殖模式，有效解决环境污染问题。

近年来，大广斥巨资改造升级环保设施，按照达标排放和零排放的污水治理模式，各养殖基地均建设大型沼气池、有机肥厂、购置无害化处理设备。技术部门还成功研发牧草发酵饲料、大型沼液处理系统。牧草发酵饲料成本仅 1500 元/吨，比传统饲料成本降低 50%，长期饲喂，母猪抵抗力和泌乳力大幅提高，难产和病死率大幅降低。应用大型沼液处理系统，处理后的污水可以直接用于猪栏的冲洗清洁，使单位用水量降低 41%，做到真正的节能环保。

产业园其它实施主体在发展过程中也高度重视粪污资源化利用及其环保养殖并加大投入。恩平市圣园良种猪场及广东聚泉农业有限公司借助产业园建设机遇，分别着力打造生猪环保高效规范化养殖样板区、种养结合与生态循环利用示范区，目前两家企业均已实现粪污“零排放”。

经过近20年的发展，圣园良种猪场已实现从中小规模到适度规模的转变，年出栏生猪3万多头，同时，通过千年种养和现代科技的深度融合，实现了“粪污零排放”。其总经理周健明此前在接受《蓄牧思维》直播专访时谈到，粪污的问题首先是水的问题。要解决水的问题，首先必须要从生产源头上减少用水，从而降低养殖的粪水量。

圣园按照现代化养殖设施配套建设和改造，更新养殖设备，完善生产设施，配备固液分离、沼气池、曝氧池、水性植物生态塘等污水处理系统和高温无害化处理病死猪系统。

拥有固液分离机，二台分别为300 千瓦和200千瓦沼气发电机组进行沼气发电，结合清干粪，雨污分流的方式，分离出的粪渣经堆积发酵后制成有机肥料，用于场上果树及林木的种植，粪污处理过程中产生的沼气用于发电，除了满足污水处理用能以外，还能解决部分生产用能，每年节能增收效益可观，同时沼液经过深度处理之后部分回用于栏舍冲洗，实现粪污场内消纳不对外排放。

广东聚泉农业有限公司以绿色生态为发展理念，将生猪生产过程中产生的废弃物进行资源化利用并加工成有机肥，作为一家集养殖、种植、农产品深加工于一体的综合性农业企业，公司的大型龙眼种植基地能有效消纳吸收生猪养殖产生的粪污，缓解畜牧业生产对资源与环境的压力，辐射带动周边有机种植，形成具有多环节链接和实现粪污-沼气-肥料等综合效应的良性循环，发展节约型、循环型、生态型农业，促进养猪生产方式转变，实现生态和经济效益双赢。

广东同创农业发展有限公司也着力打造“标准化、智能化、花园化、零排放”的健康养殖示范基地。

恩平市食品有限公司肉类联合加工厂按照省级标准建设，对标国家标准，是江门地区最新的现代化、标准化的生猪屠宰加工物流中心。在厂区的建设上也配备了相应的环保设施，如污水处理厂，无害化处理车间等。

值得一提的是，产业园一经建成，将实现经济效益和生态效益双收，产业园生猪产业链综合产值达40.7 亿元，年生猪出栏量 83.2 万头以上，高效环保养殖比例达 100%！

路漫漫其修远兮！避开环保“生死劫”，生猪养殖企业任重道远。