行业焦点，这夜37万人次畜牧人听他们说

求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。——魏征

8月30日晚19：30，“双酸抗非行，走进播恩中国4.0时代”系列直播活动（第五次）在播恩抗非直播间举行，本次谈论的话题是“PK非瘟下的猪场营养管理”。直播引起了37万次畜牧人观看。

观看人次：猪场动力网11.3万、爱猪网9万+、养猪网12.35万+、赛尔传媒5万+

营养管理是猪场良好效益的根本。在非瘟、禁抗的大环境下，营养管理有哪些新的变化？在对抗非洲猪瘟方面，营养管理能发挥什么作用……针对这些养户们关心的问题，播恩集团特邀请到了两位资深养猪人/家庭农场代表汤莉、杨铁生，以及动物营养学博士/播恩集团副总监王志博博士，一起分享如何进行猪场的营养管理。

直播现场

为了让更多养户能了解“非瘟下的猪场营养管理”，播恩集团特联合爱猪网、中国养猪网、猪场动力网、赛尔传媒四大行业知名媒体同一时间转播。

关键问答：

1、汤总问：酸化剂可以抗非？

王博士答：可以，这里指的是饮水酸化。谈到酸性物质和非洲猪瘟，这里有一篇英国动物病毒研究所的Plowright和Parker于在1967年发表的文章。这篇文章从加热和pH对非洲猪瘟病毒稳定的影响进行了研究。请看这个图1，在pH7.4时非洲猪瘟病毒稳定性没有变化，而在pH4.8时非洲猪瘟病毒稳定性开始下降。这篇论文给我们的启示是：如果能够降低猪的饲料（包括饮水）的pH，就可以“破坏”非洲猪瘟病毒。我们的四驱双酸发酵料的pH在4.5以下，再辅以酸化的饮水（pH4.0），再加上胃酸的作用，[AW1] 对可能存在的非洲猪瘟病毒就会造成毁灭性打击。

图1 pH对非洲猪瘟病毒稳定性的影响

2、网友跳跳问：饲料禁抗后，可能出现猪拉稀。我们猪场自己是否可以加一些东西进行应用管理？

王博士答：禁抗后，有些客户用的饲料不过关，可能有些猪场就会在饲料中拌更多的抗生素作为保健，看似给猪一定的保障。但是耐药性的产生，抗生素的应用效果越来越不明显，如表1美国大型猪场大肠杆菌的抗药性(Mathew et al., 1998)。药物残留，长期看，较高的死亡率，当出现问题时往往出现死亡；抗生素会破坏肠道的功能和肠道的发育，会降低的猪生产性能。如猪苗看似不错，但是其后期的生长速度和料肉比较差。欧洲猪场在饲料很少添加抗生素，通过各种方法提升猪本身免疫力，使用发酵饲料就是他们的法宝。

3、表1美国大型猪场大肠杆菌的抗药性

4、汤总问：四驱发酵料能用几天呢？

5、王博士答：没开袋之前能保存半年，如果开袋了的话夏天最好3天内用完，冬天也不能超过5天时间。

6、主持人问：用了发酵饲料后和没用之前，生长性状上有什么改变呢？

杨总答：用了之后，吃的多一些，拉的少一点。

汤总答：我是卖小猪的，主要看起来毛色更好看，看起来健康些，卖相好。现在猪价又高，喜欢的人更多。

王博士答：采食量增加主要是和我们四驱发酵料的营养成分有关系。比如是说含有大量的乳酸，适口性很好。就像人也喜欢吃酸菜、酸笋。在四驱发酵料含还有大量益生菌，它会产生大量核苷酸和小肽（有诱食肽），有很好的适口性；同时益生菌对肠道吸收有非常好的促进作用，吸收好，粪便自然就少一些。

实验表明添加发酵料的猪血液的血红蛋白含量更多，血红蛋白多结合氧气更多，表现出皮肤比较红润，猪精神气更好。

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