研究：豌豆新品种可降低家禽日粮成本

新的非转基因豌豆品种可以降低家禽日粮成本，并带来环境效益。

新的豌豆品种能给家禽生产商的家禽日粮带来更多的价值吗？英国约翰英纳斯研究中心（John Innes Centre）的科学家认为可以，因为该豌豆新品种不含通常情况下阻止蛋白质被人类、家禽和家畜完全吸收的抑制因子。另外，由于研究过程使用的是非转基因的方法，因此不会像转基因作物一样在一些市场面临被禁的困局。

更少投入，更高成效

如果这种“完美的豌豆”新品种能够商业化，家禽生产商的成本就能得以降低，因为这种品种的豌豆用量较少，而其带来的营养功效与于一般豌豆相比则相同或更高。另外的一个好处是，蛋白质消化率的升高能降低家禽粪便中氮的含量，从而降低了河道污染的风险。

另外的一个重点是，该豌豆新品种的成本比当前其他品种的豌豆成本低，由于口感上没有什么差别，因此应该也能被家禽所接受。

远大目标

抑制因子一直是家禽和家畜日粮中的一个难题。过去实施的各种策略目标就是降低或去除这些抑制因子，但只取得了有限的成效。  

约翰英纳斯研究中心的研究人员使用了替代方法，他们的研究工作为将抑制因子活性的减半或完全消除提供了可能研究人员称，他们的研究方法可以应用到其他的种子蛋白中，而不只是豌豆。

约翰英纳斯研究中心拥有丰富的种质，从这些种质中科学家发现了一种叫做Pisum elatius的野生豌豆，它不含抗营养因子。Pisum elatius和栽培的豌豆Pisum sativum获得的杂交效果良好，这给研究团队提供了一个抢先的优势，研究人员认为他们的豌豆能够在5年内上市，在家禽日粮中获得广泛应用。