养猪户快哭了：我要改养鸡

过年时，猪腿肉要十二三块一斤，而现在6块多就能买到一斤了，最近市民宋女士家吃肉的次数明显多了，无论是腿肉，还是排骨，都比以前便宜了不少。“猪肉价格太低未必是好事！”业内人士表示，现在的猪粮比价已经低于预警线，农民亏得不养猪了，下一步肉价必然反弹。记者从南京市商贸局了解到，相关部门也在采取措施积极应对现在的状况，有可能会启动冻肉储备，而南京一些大型企业也在申请加入储备行列。

市民笑了：猪腿肉只卖六七块一斤

“前腿肉，后腿肉，都是7.5元/斤。”近日，记者在后宰门集贸市场询问肉价时，一位肉摊老板告诉记者，前段时间，前腿、后腿都卖10元-10.5元/斤，最近跌得很厉害，不仅是前后腿，排骨、五花肉、猪蹄等平均都降了1.5元-2元左右。“现在猪肉怎么这么便宜啊？”一位正准备买肉的大爷也十分不解，听他这么说，另一位市民接过话茬，“这还不算便宜的，我在超市买的前后腿，只要6块多一斤。”在部分苏果超市、家乐福超市，记者调查发现，上好的猪腿肉果真只要6块多一斤。

猪肉便宜了，买肉的市民当然很开心，钱先生要了两斤多后腿肉，付了16元，“过年的时候，16块钱只能买一斤多。”其他荤菜很多都比猪肉贵，草鸡一斤15元以上，黄鳝20多元一斤，羊肉、牛肉也贵得多，就连蔬菜，有的也好几块一斤呢。

养猪农户哭了：这批出手后就改养鸡

滕衍华是浦口区石桥镇汤集村的一个养猪农户，“真是亏死了，这样下去不能养猪了！”让市民开心的肉价下跌，对于他来说，正是痛处。滕衍华告诉记者，现在卖猪才400元一担（100斤），去年11月份时750元一担，“过年后，望着望着就一路跌下来了。”而猪吃的玉米却在涨价，从0.85元一斤涨到了现在的1.03元/斤，怎么能不亏？去年10月份，他买了18头猪，每头猪苗330元，后来死了8头，还剩下10头，已经200斤左右了，可是他不能卖，“我们算过账，要卖550元一担，才能保本，这还不算我们搭进去的人力。”要是现在就卖，每头要亏200-300元。滕衍华的打算是再等一等，希望出现转机，生猪的收购价能升一点，他能少亏些，赚钱是不指望了。

但他最多也只能等上一个多月，一是因为猪太大，也不好卖了，另外天气逐渐热了，害怕猪生疫病。滕衍华说，周围养猪的农户今年都是亏本的，他认识的一个养猪大户，养了一百多头，病死了一批，再加上现在的收购价太低，亏了10多万，急得要哭。“大家都说，不养猪了。”亏本让农户们都心寒了，滕衍华也打算，等这批猪出手之后，就改养鸡了，“养鸡可能赚不了什么钱，但不至于亏这么凶。”

原因：卖猪的多，买肉的少

据南京市价格监测中心的数据显示，春节期间，猪肉价格有所上涨，节后很快就恢复到节前水平，此后又开始下跌，一直没有反弹的迹象。不仅是南京，全国大范围普遍都是这样。

是什么原因导致近期猪肉“跌跌不休”？南京市商贸局生猪屠宰办有关负责人分析认为，主要有两个原因，一是春节期间，居民习惯性大量囤肉，腌制香肠、腊肉等，年后还在吃存货，对鲜肉的需求量不大；另一方面，养猪户急于在夏季到来之前把生猪卖掉，害怕天热出现疫病，大量抛售。买肉的少，卖猪的多，直接导致市场上供过于求，所以猪肉价格一直上不来。

数据显示，目前南京市场上每天的生猪上市量在5000-6000头，白条肉批发价在13.5-16元/公斤，而一个月前，生猪上市量在4000头左右，白条肉批发价为14-17元/公斤。

对策：或将启动冻肉储备

猪肉价格太低，这不是好事，以往的经验也告诉人们，农民养猪亏本，不肯养了，必然导致接下来的猪肉上涨，说不定涨得更高。目前猪粮比价已经低于6：1的预警线，说明农民养猪已经无利可图，甚至亏本，这也引起了相关部门的重视，国家发改委相关负责人近日表示，按照调控预案，若猪肉价格继续下跌，将启动猪肉收储三级响应，即“根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备”。

生猪屠宰办有关负责人告诉记者，南京有不少肉制品大型企业，如雨润、苏食、天环、润恒等，在获悉国家可能启动冻肉收储计划后，这些企业积极响应，他们有大型的冷库，一些正在申请进入收储冻肉的企业名单。市场的收储量大了，加上农民的猪卖得差不多了，而市民家中的库存也吃完，对鲜肉的需求量增大，预计猪肉价格就会抬升，但近期可能还会保持一段时间低价。