猪网日报第17期：猪业热点新闻一周聚焦

导语：掐指一算，这已是猪网猪业热点新闻一周回顾的第五期。您对此存有怎样的看法？您对我们有何意见？小编真诚地期待并接受您的建议与意见。

NO.1 广东供港澳猪肉总体平稳 价格有所回升 来源：中新网

尽管今年以来甲型H1N1流感爆发，但广东每月供港澳猪肉量保持平稳，香港地区居民对猪肉购买已经恢复信心，购买水平恢复到正常需求状态。

广州海关二十三日公布的统计数据显示，二00九年一至十月，广东省出口猪肉一点七万吨，比去年同期增长百分之二十八，价值五千二百多万美元，增长百分之八，出口平均价格为每吨三千零八十四美元，下降百分之十六，并全部销往港澳两地。

数据显示，十月份延续每月平稳出口态势。除二月份外，今年以来广东每月出口猪肉均保持在一千六百吨以上的水平，出口数量趋于平稳。十月份，广东出口猪肉一千七百多吨，同比下降百分之八。今年广东猪肉出口价格比去年同期有所下滑，从最近三个月看，猪肉出口价格有所回升，出口平均价格从八月的每吨二千八百六十二美元上涨至十月的每吨二千九百八十美元。

据悉，广东猪肉九成以上销往香港市场。前十月，广东供港猪肉保持增长，出口一点六万吨，增长百分之三十二，占同期广东省猪肉出口总量的九成七以上。

批注：这真是一个好消息！

NO.2 09年我国生猪出栏母猪存栏量均创历史新高 来源：广东养猪信息网

从我国历年生猪统计数显示，2009年我国生猪屠宰量将会创历史新高，同时，能繁母猪存栏量达到历史峰值，为5010万头，预计2010年能繁母猪存栏量会有所下降。

从上述数据可以看出，在国家政策支持下，以及恰逢经济危机，大量资金流入生猪养殖系统，导致规模化企业及其能繁母猪存栏量大幅提高，预计2010年生猪出栏量达到峰值，届时适逢“通胀”初期，生猪价格并不会因出栏量增加导致生猪价格出现大幅下跌。当然，受季节性消费周期的影响，今年年底及2010年年初价格会在较为强劲的消费拉动下，生猪市场将会出现较好的盈利周期，届时作为养殖企业可以适度淘汰部分母猪，避免因2010年存栏生猪过度上涨导致的亏损。

自07年开始，美国生猪企业开始出现亏损，主要是由于国际能源价格大幅上涨，通胀压力较大，导致饲料等原料价格大幅上涨。随着08年下半年危机的突然爆发，导致企业处于严重亏损状态。

为应对危机，北美等国生猪协会积极采取措施，通过延缓还贷、减少母猪存栏量、政府补贴、倡导多食猪肉等，以便缓解因出口减少导致的供给压力。同时，受上半年H1N1流感影响，生猪企业一度处于恐慌状态，大量抛售生猪及母猪。

从上述数据可以看出，无论是能繁母猪存栏量还是出栏量，都较08年大幅下跌，预计2010年将会继续下跌，主要是因为从目前经济复苏来看，仍然处于触底回升阶段，经济整体复苏还需时日。

所以，从两大生猪生产大国统计数据来看，2009年我国依旧是养猪人收获的一年，但由于整体消费需求相对疲软，国内外贸依赖型企业开工率相对较低，必然导致因庞大出栏而出现亏损，届时生猪养殖将会处于微利时代，主要依托深加工来获取盈利，走全产业链。

批注：猪市多变！

NO.3高明将推行生猪“定点供应、厂场挂钩”制度 来源：佛山日報

今后高明区的屠宰企业要建立厂内生猪交易场所，并建立本地生猪交易栏，供批发商及零售商交易。

昨日，高明区食品安全委员会透露，高明区将推行生猪“定点供应、厂场挂钩”制度，区内外生猪供应今后将实现定点基地。

作为保障生猪及其肉品质量安全的一项重要举措，即将推行的“定点供应”意味着高明区政府将从区内选定生猪定点供应基地，屠宰场只能从定点供应基地采购生猪；而“厂场挂钩”对接制度，屠宰场本身将设立专门的生猪交易场所，也就是说生猪屠宰前，将直接在屠宰场交易场所出售给市场肉贩。

“此举将有效减去猪贩批发环节，加强对市外生猪供应监管。”高明区食品安全委员会负责人罗惠莲介绍，高明区在佛山市内是属于生猪养殖产区，年生猪出栏量30多万头，而本区的年消费量只在20万头左右，满足市场供应绰绰有余。

批注：规范生猪供应监管制度，保障生长猪及其肉品质量安全，是关系民生的大好事！

NO.4高鸿宾副部长到北京顺义开展生猪良种繁育体系调研来源：中国农业信息网

2009年11月21日，高鸿宾副部长带队到北京市顺义区就生猪良种繁育体系建设情况进行调研。高鸿宾副部长一行首先来到北京中顺种猪联合育种中心。在监控室，高鸿宾观看了种公猪饲养、采精和精液检测的实时监控图像，查看了种猪人工授精的设施设备和精液产品，听取了负责人对于种猪联合育种中心生产、运营情况的汇报。当听到介绍育种基础设施建设时，高鸿宾关切地询问配套设备系统建设情况，目前企业规模水平，销售覆盖网络以及盈利情况。随后，高鸿宾一行又前往小店畜禽良种场，听取了该公司今年以来种猪生产销售情况以及今后发展打算的介绍，高鸿宾详细了解当前生猪市场价格、效益情况以及公司粪污处理的方式。

调研过程中，高鸿宾对5家种猪企业联合成立中顺种猪联合育种中心，推进生猪联合育种和普及人工授精技术的双赢做法表示赞赏；对顺鑫农业依托原种猪场和屠宰加工企业，在北京周边省市发展商品猪生产基地，提升产品质量的发展思路给予了充分肯定。他希望北京市结合国家《全国生猪遗传改良计划》的实施，立足自身优势，继续推进生猪联合育种，提升种猪自主育种水平，做大做强北京市种猪产业，为加速全国生猪品种改良工作起到积极的示范带动作用。

批注：开展生猪良种繁育体系调研工作，推进中国生猪遗传改良工作！

NO.5博白县创新生态养猪模式：推出“零排放养猪” 来源：玉林新闻网-玉林日报

在广西养猪第一大县博白县，一种神奇的“零排放养猪”法正在兴起。“零排放养猪”法创新了农村生态养殖模式，使当地生态环境大为改善，破解了制约农村养猪业发展的瓶颈，解除了养猪户的后顾之忧。

作为广西养猪第一大县，博白的养猪业确实名不虚传，在博白县养猪协会2008年年会暨养猪产业博览会上，该县水产畜牧兽医局提供的一组数字表明：全县有年出栏20头肉猪或猪苗100头以上规模的养猪户26835个，年出栏300头以上的瘦肉型猪场2255个，1万头的猪场25个。养猪业的繁荣带动了博白经济的发展，但从另一个方面又给周边环境带来了严重的污染。如何使养猪业健康可持续发展，是水产畜牧兽医部门一直以来面临的一个实际问题。经过多方面的调查研究，博白县水产畜牧兽医局决定推广“零排放养猪”（发酵床）技术。由于真抓实干，“零排放养猪”技术在博白县很快推广开，到11月中旬，该县已建设完成73个“零排放养猪”的养猪场。

“零排放养猪”给养猪户带来了实惠，解决了传统养猪带来的环境污染问题，猪舍里没有了氨气，粪便完全被发酵料分解。“零排放养猪”还带来实实在在的效益。

批注：零排放养猪，不仅提高经济效益，更能改善生态环境，值得大力推广！养猪业的未来是环保……

NO.6猪病复杂催生“草根实验室”或与专业实验室互补 来源：南方农村报

随着猪病的日益复杂,通过实验室检测对猪场疫病进行监测,制定适合自己猪场疫病防控体系已经成为越来越多养猪场主的共识。在11月21-22日南京召开的第三届南京农业大学畜牧兽医学术年会上,南京农业大学教授、著名猪病专家姜平作了“猪病检测与实验室实践中的主要问题与思考”的专题报告,他认为猪场和兽药经销商建立的“草根猪病实验室”可以与专业猪病实验室实现良性互补。

现实中,猪场及兽药经销商亦都对建立猪病实验室感兴趣。南京天邦生物技术科技有限公司在今年9月就曾组织18家千头母猪规模的猪场实验室人员进行一周的技术培训。据介绍,主要以实验室技能操作为主,配合理论知识讲解。

批注： “草根实验室”会与专业实验室形成互补？！

NO.7“温氏”入选全国60件最具影响力农产品商标 来源：广东养猪信息网

近日，在山东青岛举办的第三届中国商标节上传来一个令人振奋的消息：广东温氏食品集团的“温氏”商标入选全国60件最具影响力的农产品商标。

广东温氏食品集团有限公司总部位于云浮市新兴县勒竹镇榄根，公司创立于1983年，从当初的七户八股8000元资本起家，现已发展成为一家以养鸡业、养猪业、养牛业为主导，兼营食品加工、动物保健品的跨行业、跨地区发展的大型畜牧企业集团,目前已在省内外建成30多家养殖分公司,是广东省农业龙头企业，全国农业产业化重点龙头企业之一。

经过25年的发展，温氏集团目前已在全国的广东、广西、福建、江苏等20个省（市、自治区）建有分公司,成为广东省最大的肉鸡生产和供应基地。集团现有员工23000多名，2008年共实现上市肉鸡6.3亿只、肉猪250万头、肉鸭1100万只，生产饲料367万吨。集团销售收入158亿元，同比增长35%。合作农户增至4万户，农户全年获利13.6亿元，户均3.4万元。全年向国家上缴税金2.8亿元。

批注：温氏为养殖业创造梦想辉煌与梦想。

NO.8畜牧兽医行业第五届迈高杯乒乓球赛圆满落幕 来源：广东养猪信息网

11月22日，全省畜牧兽医行业第五届“迈高杯”乒乓球大赛在奥林匹克体育中心顺利落下帷幕，并于当晚举行了颁奖文艺晚会及抽奖活动。这是畜牧兽医行业乒乓球爱好者的一次盛会，他们相聚切磋，为“迈高杯”乒乓球大赛的推广和发展注入新的动力。

省农业厅党组书记、厅长谢悦新先生，省农业厅党组成员、巡视员陈福林先生，省农业厅党组成员、总畜牧兽医师蔡树淦先生等领导嘉宾出席了颁奖晚会并为获奖运动员颁了奖。他们对本次比赛所做的工作给予高度肯定和赞扬。“小球大作，共谋发展”也表达了他们对“迈高杯”乒乓球赛活动的期盼和祝愿，希望主承协办单位进一步丰富赛事内容，逐步把“迈高杯”乒乓球大赛打造成为我省畜牧兽医行业的一大赛事品牌，取得较大的影响力和知名度，真正办成精品赛事。

“迈高杯”乒乓球赛是一场“友谊第一，比赛第二”的赛事，畜牧人以自己的方式相聚羊城，相聚奥体，为广州亚运会提前热身。而“迈高杯”乒乓球赛则给畜牧兽医行业从业人员一个展示才艺，秀出自我的平台，促进了行业之间的交流和沟通，展现了畜牧人的青春与活力。

批注：广东省畜牧兽医行业乒乓球赛，是畜牧兽医行业的一次体育盛会，展现一个行业的业余文化并促进了行业内的沟通与交流，值得推广。

NO.9“中国肉类产业与市场发展论坛”将在京举办 来源：农民日报

为落实“放心肉”服务体系建设，由商务部举办的2009中国肉类产业与市场发展论坛将于12月3日~5日在北京举行。同时，中国肉业博览会将在农业展览馆举行。

本次论坛主旨为“安全、高效、和谐”，即交流世界各国保障肉品安全经验、构建高效流通体系、促进生产和消费和谐发展。论坛分为“质量与安全”、“法规与政策”、“资本与市场”、“战略与发展”四个议题。论坛将通过研究国家政策落实的措施、探讨产业走向、交流市场动态、研讨肉品安全与流通，加强行业内部的交流与协作，创造供需见面机会，调动全行业的积极性，有效落实国家出台相关政策，提高行业现代化水平，确保肉品安全，扩大肉品消费。同期举行的博览会分为四大展区：“放心肉”宣传展区、中国品牌企业展区、技术和设备展区和快速检测仪器设备展区。

批注：希望全中国人都能吃上放心肉！

NO.10 大学生养猪创业 带动乡亲致富成“猪状元” 来源：潍坊晚报

毕业于山东轻工业学院的本科生孟宪良放弃城里令人羡慕的工作和舒适的生活，回到坐落在大山怀抱里的家乡当猪倌，走出了属于自己的创业之路。在他的带动下，越来越多的乡亲成了养猪专业户，走上了共同富裕之路。

1988年夏天，孟宪良以优异成绩考入了山东轻工业学院， 1992年大学毕业，在一家国有大企业工作，后又辞职做业务员。最终孟宪良不顾亲戚朋、友和乡亲们的异样目光，不做城里人回家当起了猪倌。随着经验的积累，孟宪良不但学会了给猪接生，还学会了给猪做防疫、喂药，成了全职“猪保姆”。孟宪良养猪讲科学，坚持做好疫病预防与防治工作，病做市场测算。村里许多人猪养不好，就是因为不懂这些。现在，经常有乡亲们到孟宪良的家里咨询养猪难题，他成了当地的“猪权威”。

为了带领乡亲们共同致富，2005年2月，孟宪良发起成立了“山东省绿生养猪协会”，带领广大养殖户搞起了绿色生态养殖，通过发展，现会员已达159多户，孟宪良无偿为养猪户提供养殖技术，帮他们建猪场，还多次聘请科研单位的专家教授为养殖户们传授养殖技术知识，养殖户出栏的杂交猪，孟宪良都以每公斤高出当地1元至1.2元的价格收购，然后发往南方各大城市，为养殖户打开了销路，增加了会员和农户的收入。越来越多的农民在孟宪良的带动下成了养猪专业户，如今经其扶持的养猪专业户达到150多家，辐射规模达到3万头。

如今，孟宪良已连续5年被评为当地的“养猪状元”，其创业故事在当地产生了较大影响。

批注：近年来,大学生的就业状况一直不太好。除了市场的结构性矛盾及金融危机带来的影响外，自己好高骛远、期望值过高也是一个不容忽视的原因。现在的大学生遍地皆是，也早已没有什么优越感可言。孟宪良的创业故事，也许能给众多仍在寻寻觅觅的大学生们带来一个启示。当我们面对现实、铺下身子、放下架子的时候，也许能发现另一方明媚天空。

责任编辑：猪小丫