猪网日报第18期：本周猪市多指标创最大涨幅

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，11月中旬以来猪肉全国均价呈稳中微涨走势。

11月29日与11月10日相比，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计涨幅分别为1.5%、1.7%。有22个省区市猪后臀尖肉价格上涨，21个省区市猪五花肉价格上涨，其中安徽、重庆、山东、江苏等生猪主产区价格涨幅居前，在4%-7%之间。

“soozhu-中国生猪市场预警系统”每周监测分析的十余项指标中，本周只有猪粮比价、仔猪价格以及流通屠宰头均毛利润三项指标下跌，二元母猪价格与上周持平，其余各项指标全部上涨，且多项指标创数月来最大周涨幅。

周涨幅最大的仍是自繁自养头均盈利水平，较上周上了13.38%，连续两周周涨幅超过10%，且10周来再次突破150元/头。同时玉米、小麦麸、豆粕等大宗饲料原料价格本周涨幅非常明显，玉米和小麦麸价格周涨幅均在3%以上。玉米和豆粕价格已分别涨至1.8元/公斤和3.8元/公斤。

本周将是生猪市场至为关键的一周。正如前几周所预测，南方各地进入制作腊肉、灌肠的时期，猪肉需求旺季到来，同时，之前北方部分地区猪病导致生猪存栏区域性的下降，生猪供应开始趋紧。供需博弈的结果就是国内生猪市场，继今年7月份左右出现南北倒挂之后，本周开始再次出现南北倒挂。华北、东北部分地区猪价高于南方地区，成为带动全国猪市上涨的“火车头”。

如华北地区的山东省猪价在11月中旬前一直低于全国平均价，但中旬过后开始强劲反弹，至本周末已远高于全国平均价，达到12.34元/公斤，较11月上旬上涨了1.1-1.2元/公斤。

南北倒挂这一现象充分反映出，目前全国的生猪供需情况区域性差别非常大，北方供应趋紧，南方供应充足。通过生猪的流通在平衡着各地的供需。供应偏紧的北方带动了全国猪价反弹，但同时南方充足的供应又在牵制着上涨的空间和幅度。

上周末农业部通报黑龙江双城市部分猪只感染甲流事件。从本周生猪市场变化来看，此事件并未导致猪肉需求大幅下降。其对消费者心理的影响有限，抵消的部分需求远小于季节性的猪肉需求。

一、全国生猪市场所处盈亏周期位置：黄色较高盈利区

1、猪料比价：连续4周反弹 进入较高盈利区

本周全国猪料比价平均值为4.73，较国庆前一周上涨了0.06，涨幅1.34%。自44周后连续4周反弹，目前已从“绿色”正常盈利区间强劲反弹至“黄色”较高盈利区间，结束了持续10周的正常盈利。

2、猪粮比价：9周以来首次回落至6.59

本周全国猪粮比价平均值从上周的6.68跌至6.59，下跌了0.09，跌幅1.25%。结束了连续9周的上涨势头。主要原因在于出栏肉猪价格的涨幅小于玉米价格的涨幅，从而导致猪粮比价下跌。

3、自繁自养头均盈利水平：突破150大关至159元/头

本周全国自繁自养出栏头均获利强劲反弹至159元/头，较上周头均盈利上涨了19元/头，涨幅13.38%。连续3周反弹，且近10周以来首次突破150元/头大关。

二、生猪市场价格变化分析

4、出栏肉猪价格：强劲上涨至11.87元/公斤

本周出栏肉猪价格平均价为11.87元/公斤，较上周上涨了0.25元/公斤，涨幅2.15%，为近几个月来涨幅最大的一周。已逼近8月底9月初的12元/公斤的高位。主要原因在于前段时间华北部分地区猪病影响，导致部分地区存栏有所下降，局部生猪供应开始趋紧，屠宰企业提高肉猪收购价格。

在猪价强劲反弹的同时，正如前期所预测，国内生猪市场继今年7月份后，再次出现“南北倒挂”，华北地区猪价高于南方地区，成为带动全国猪价上涨的“火车头”。如下图，华北地区的山东省猪价在11月中旬前一直低于全国平均价，但中旬过后开始强劲反弹，至本周末已远高于全国平均价，达到12.34元/公斤，较11月上旬上涨了1.1-1.2元/公斤。

5、仔猪价格：连续2周回落至18.62元/公斤

本周全国仔猪价格平均价继续稳中下跌，至18.62元/公斤，较上周回落了0.19元/公斤，跌幅1.01%。主要原因是养猪户对明年行情不乐观，补栏积极性有所下降。

6、猪肉价格：继续反弹至18.12元/公斤

本周全国猪肉平均价反弹至18.12元/公斤，较上周上涨了0.19元/公斤左右，涨幅1.63%。连续第3周上涨。主要原因是华北部分地区猪肉供应紧张，同时南方进入制作腊肉灌肠季节，需求增加，从而拉动猪肉价格强劲上涨。

7、二元母猪价格：基本平稳

本周60公斤左右的二元母猪全国平均价格为1450元/头，与上周持平。二元后备母猪的补栏并未出现大的波动，销售依然火爆。

三、猪饲料成本结构变化分析

8、玉米价格：强劲上涨至1.8元/公斤 创最高周涨幅

本周全国玉米平均价格为1.8/公斤，较上周小幅回升了0.06元/公斤，涨幅3.45%。连续5周反弹，同时创数月以来最大周涨幅。之前玉米的减产，以及新玉米水分下降，导致价格强劲上涨，远期价格回升空间仍较大。

9、豆粕价格：强劲上涨至3.8元/公斤

本周全国豆粕平均价格为3.8元/公斤，较上涨上涨了0.07元/公斤，涨幅1.88%，连续9周上涨，并处于几个月以来的最高点。

10、小麦麸价格：上涨至 1.59元/公斤 创最大周涨幅

本周全国小麦麸平均价格为1.59元/公斤，较上周上涨了0.05元/公斤，涨幅3.25%，连续6周上涨，创数月来最大周涨幅。主要原因是受玉米价格大幅上涨的带动，仍有一定的上涨空间。

11、猪配合料/自配料价格走势：涨至2.51元/公斤

本周全国猪配合料、自配料平均价格为2.51元/公斤，较上周上涨了0.02元/公斤，涨幅0.8%。主要原因是本周玉米、豆粕、小麦麸等饲料原料价格均强劲上涨。

四、生猪流通屠宰环节利润分析

12、肉-猪价差走势：继续扩大至6.25

本周“肉-猪”平均价差继续扩大，已至6.25元/公斤，较上周上涨了0.04元/公斤，涨幅0.64元/公斤。受出栏肉猪和猪肉价格的共同反弹影响，且部分地区供应偏紧，需求增加。

下周市场走势预测

本周国内生猪市场再次出现南北倒挂。华北、东北地区成为带动全国猪市上涨的“火车头”。这一现象充分反映出，目前全国的生猪供需情况是北方供应趋紧，南方供应充足。供应偏紧的北方带动了全国猪价反弹，但同时南方充足的供应又在牵制着上涨的空间和幅度。

因此，下周猪价可能继续以平稳和稳中上涨为主，预计全国出栏肉猪平均价仍会在11.8-12元/公斤间。

责任编辑：猪小丫