养猪大户积极补栏欲打翻身仗 散户不堪压力选择退出

近期肉价高位震荡，肉价问题再度引起业内和市民的关注。11日，本报报道了《猪肉价格假日前后“倒置”，啥原因？》，请相关专家分析了其中的一些细节问题。为进一步探因，深入了解猪肉的“源头”，本报记者试图获取更多一手材料。12日，记者来到本报基层联系点之一——新昌县儒岙镇的养殖户那里，了解今年养猪业和肉价的相关情况。

成本上涨不影响养猪盈利？

记者了解到，儒岙镇的40个行政村中，规模养猪(存栏100头以上的)有22个猪场，其中最大的养猪场是圳塍村九岩自然村的科达养猪场，存栏约1500头。从今年肉价大涨行情抬头后，儒岙镇多数养殖户经过陆续补栏，存栏数都超过了去年。

儒岙镇政府办公室陈主任表示，虽然具体统计数字要到年底才能出来，但从目前初步了解的情况已经可以确定，今年生猪养殖户的形势还是很好的，尽管有饲料、人工等成本上涨影响，但从目前的肉价走势情况看，收益还是会比较明显。当然，近来镇政府相关部门除了及时引导专业养殖户和小规模养殖农户抢抓时机、注意风险、科学化养猪，在猪场卫生消毒方面也加强了指导，确保养殖户在去年普遍受打击的情况下，今年打个“翻身仗”。

今年价高是“补偿”去年？

不过，不少养猪的“散户”却不再愿意面对肉价起伏的风险，并没有加入“逢高补仓”的阵容。单个“散户”养殖的数量虽然有限，但一旦情况普遍，总数也会比较可观，因此也会“消化”掉一些生猪市场供应的总量。

记者在新昌儒岙南山村、沙地村等地看到，一些农户新砌不久的猪舍已经改作杂物间用，问起原因，得到的回答普遍是，去年遭受了较大的打击，觉得养猪的风险太大了，且与预期利润不成比例。有的村里原本有好几户养20头猪左右的农户，但今年却很少能看到了。

农户杨大妈告诉记者，养猪养了好多年，如果不计劳动成本，通常保本是没问题的；而肉价像去年到今年波动这么大的很少见；她家去年养了18头猪，亏了近2万元钱，所以今年养得少了，只养了4头，要是今年也养去年的数量，那就可以打翻身仗了。

过山车行情让散户补栏谨慎

杨大妈给记者算了笔账，虽然今年小猪的价格有所增加，但小猪成本总体上和去年相差不大，但养大后毛猪的价格相差就明显了，去年过年时只能卖到每斤6.8元，而今年农家养殖的毛猪可卖到每斤12元，几乎翻了倍！而饲料价格涨幅尽管也不小，但也就百分之三十左右。到今年夏季，眼看肉价高升，照说是机会，但由于担心经过6~8个月的养殖期后肉价再度下跌，所以还是不敢“补”。

在采访中，记者还发现一个现象，养猪的农户家中异味很重，尽管已经到了10月份，但苍蝇、蚊子也很多。不少农户坦言，养猪除了付出劳力外、还有很多“损失”，现在农户家中也比较要干净了，因此养猪如果没有很好很稳定的收益，的确很难引起农户的兴趣了，许多农户宁可选择种植茶叶、白术等经济作物。