养猪能挣多少钱 养猪户心里真没底

“这几个月的行情还算不错。”说这话的是家住河北省定兴县通高庄村的陈树中，现在，他已是村里为数不多的养猪户了。国庆节前的一个清晨，陈树中刚刚喂完自家栏中的10头猪，和记者算起了养猪账。陈树中家今年中秋节出栏的10头猪赶上了好价，9.4元一斤卖掉，每头赚了近800元。不过，老陈高兴之余，指着栏中小猪说起了担忧：“家里这些猪仔没成熟，到出栏时到底能卖多少钱，是挣还是亏，心里真是没底儿。”

老陈以今年5月出栏的第一窝育肥猪为例。当时，生猪价格还没到高点，是以7.5元一斤卖给猪贩子的，“这个价钱和去年底差不多，但没有挣钱。因为今年玉米价格涨得厉害，如果以4斤饲料成本"换"1斤猪肉来计算，每斤猪肉仅饲料成本就增加近2元，一头猪的成本就增加200元，养猪利润本来不高，玉米价格一涨，就挣不了钱了。”

最让老陈印象深刻的是年初村里开始大规模拆除猪圈。通高庄村本是传统的商品猪养殖村，去年还有15家养猪大户，年出栏五十到三四百头不等，但今年锐减到4户。沿着村里的干道走，陈树中指着几扇紧闭的铁门，“原先这几家养着几百头猪，去年全倒闭了。要是养猪赚钱，能拆猪圈吗？”他说，去年底，一场高热病造成村里不少生猪死亡，让猪农们折了本。今年初的收购价更是一度低到每斤4元，村里的养殖大户慌了神，大多拆了猪圈，一家老小全进城打工去了。

猪农如此，规模化养猪场如何？国庆长假后，记者又来到京郊某规模化养猪场。场长老沈介绍，这个养猪场长年维持存栏约3000头，今年八九月出栏的生猪赶上了好行情，每头纯利约600元。我国生猪生产已整体进入高成本阶段，是个微利行业。如他们猪场，一个普通饲养员月工资在2000元，平均一头100公斤生猪的饲养成本约1230元，涨幅均在20%以上，“去年行情一般，辛劳一年，效益很低。好在今年夏天开始涨了。”

老沈认为，随着政府加强物价调控措施的落实，新年元旦春节的临近，后两三个月的猪肉价格不会有大的变化。这样，养猪场今年的利润会是往年的几倍。“大赚一笔”，老沈说到这里很开心。陈树中也很高兴，5月份后生猪收购价几天一涨，现在快涨到每斤10元了。可他不能多养，“谁知道饲料价、收购价怎么变。说到底，养猪钱能挣多久，心里没谱。那些养猪大户不回村重操旧业，其实也这样想。”

对于物价的波动，我们习惯于站在消费者的角度考虑问题、反映呼声。如果不从根本上保障养殖户的经济利益，为他们提供优良的服务，那么，倒掉的猪圈还会越来越多，生猪养殖的波动还会延续，猪肉价格也就难以稳定，也就会“肉贵伤民”。