老猪倌看“丁家猪”跨界者对养猪存在误读

随着“丁家猪”久候不至，以及三人组的散伙，业内对于这些跨界而来的金领“猪倌”是否对于养猪存在误读也开始了思考。

毛山在声明里这样说，“从对猪的一无所知，到发现养猪其实很不易，那里汇聚了很多世界级专家，有分子育种，有营养研究，有疾病控制，哪样都是尖端的技术，都同样代表人类文明最高水平。”据中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，整个生猪产业在养殖环节一年市场规模为一万亿元，连带上下游的猪产业链，与生猪密切相关的领域如饲料、屠宰、肉制品，整个规模在2万亿左右。但是同时市场集中度非常低，以官方标准来看，年出栏500头以上仅有40%左右，剩下的六成大部分净收入在10万元左右，主要是个体户。这还是推进规模化后的结果，此前国内并没有年产500万头以上的企业。就目前来看，前五强规模总计也仅有年产2000万头，相对于一年近7亿头生猪的消费市场，九牛一毛。正是这样宏大的市场，在食品安全要求的推动下，越来越多的资本进入，希望能在行业重塑和转型中捞金。

“到目前为止，我并没有看到哪个成功了。”广州一猪场宋经理告诉记者，其养的猪供给香港市场，香港八九成的猪肉都是由广东地区供给，“他们的要求和欧盟是同一个标准，但是我们一样可以输送，现有模式下一样可以养好猪。”宋经理表示，养猪主要是抓好原材料，就是饲料，原料安全规范用药，出来的猪就可以保证健康营养。“至于用抽水马桶，猪舍环境等等，现在并没有研究证明，环境对于猪肉的营养健康有多大影响。能看到的影响是对于养猪者的影响，密度低一点，发病率低。”

冯永辉则表示，资源比如土地和水，区位优势，环保，以及技术营养和管理，疾病防控，市场把握，这些都是养猪企业要面临的挑战，总计有二十项必需条件，养猪不是一个简单的事情。在其看来，网易养猪迟迟不果的原因在于丁磊忽视了两大风险，一是疫病风险，二是市场风险。特别是前者风险大，黄浦江抛死猪事件使得当地政府环保压力陡增。他表示，丁磊除了资金，其他各项都没有优势，在实践探水后发现各种问题，最终丁家猪迟迟不能走向市场。投顾问高级研究员郑宇洁则表示，养猪三人组散伙，说明内部存在很大的争议，内部意见难以统一，实体业务也就难以开展。

宋经理表示，跨界资本进入很正常，但是进入的主要还是资本，不是拥有这些资本的人，养猪其实是技术含量很高的行业，个人农户能养好，不见得养猪容易，不见得猪场规模养猪就养得好。“资本进入是因为有利可图，现在看跨界者的结果还不清楚。”同时，其表示不看好网易的第三代养猪模式，“做一下小众市场还可以，不可能做大规模。”