曹松嵘：养猪人的思考

随着养猪行业的不断发展，规模化养殖是一种必然的趋势，而我国规模养猪发展迅猛。而规模化养猪场的管理，要求远比以前要求高，也随着规模化养猪发展，从事专业化猪场管理人员需求也不断增加;也随着规模化养猪的不断发展，猪病也不断地发展，猪越来越难养，几乎每隔几年养猪业，猪就有新的疫情，通过各种方式被炒作放大。此过程对养猪相关产业链相关经营者带来无限商机，而对猪场经营者带来不计其数的损失。为此，笔者特对养猪行业中的部分人和事作简单的分析，不是之处，敬请指出，不胜感激。

第一、猪场老板缺乏养猪专业知识，缺乏系统的养猪知识培训途径。猪场老板即猪场拥有者，目前除极少部分猪场保持原国有制外，绝大多数猪场为私人老板所有。随着人民生活水平的不断提高，对猪肉的消费定会不断增长，养猪成本和利润同样在不断增长。因此无论是过去慢慢成长起来，还是最近几年投资新建的规模猪场均为高投入，彻底改变了以往一年一家一户养几头猪的养猪模式。高投入的猪场老板都希望高收入回报，而最近几年部分投资养猪业的老板同样忽略了高投入同样存在高风险。众所周知，目前养猪利润空间十分可观，规模花养猪给部分猪场老板带来了高额回报，因此各行各业有钱人投身于养猪业。

那么目前造成养猪亏损的主要原因在于控制日益复杂的猪病，规模化养猪是一个十分专业的技术管理问题，而今猪场老板经过系统而专业培训的猪场老板又有几个人呢?而猪场老板学习养猪知识主要途径为参加各种各样的产品推广会。笔记曾多次观察各种产品技术交流会的听课现场，当讲课老师讲课内容专业水平稍高一点，听课者瞌睡者一片，不时有鼾声传出，而各厂家在举行推广性会议时，为迎合猪场老板少讲专业内容，多讲笑话，多搞廉价的促销会议，却真正白白浪费了交流学习的真正机会。请问10%的产品促销给猪场能为猪场节约多少成本呢?而真正系统而专业的养猪技术却能够给猪场减少多少损失呢?什么是芝麻，什么是西瓜?经过正规系统培训的猪场老板少之又少。因此可以简单说，猪场老板缺泛养猪专业知识，缺泛系统的养猪知识培训途径。

第二、规模化猪场严重缺乏专业管理人员，笔者在拜访广东、广西、海南、江西等省各种规模猪场发现：800头母猪以上的猪场基本上配有专业管理人员; 300-800头母猪之间的猪场部分配有专业管理人员，绝大部分猪场老板充当管理人员角色，300头母猪以下规模猪场几乎无专业管理人员，猪场老板就是猪场技术管理人员，100头以下母猪猪场，请专业管理人员的可能性几乎为零。

那么各不同规模猪场分别如何管理猪场?800头以上规模猪场则以猪场场长为主，各大专院校相关老师顾问形式场长负责猪场日常管理工作指定适合猪场的免疫程序，预防健疫药的工作，当猪场发生问题时，请专家顾问共同解决。因为专业，此类猪场相对来说，生产稳定正常，较难发生重大疫情。

而绝大多数无专业管理人员的规模猪场是如何管理猪场，特别是解决猪病情况又怎样呢?这部分猪场解决猪病主要人员有：1、周边兽药店兽医; 2、临时请专家顾问，这些专家大部分由饲料厂家提供，少部分由兽药厂，疫苗厂家技术人员提供解决方案。而各供应商所请的专家顾问在短短的几个小时内能帮猪场解决正在发生的重大疫情吗?笔者同学曾在一规模猪场从事场长一职多年，被广东一知饲料企业以专家身份高薪聘请为公司技术服务部经理。笔者问老同学帮多少猪场解觉了实际问题，摇头回答，猪场猪病不是通过简单的几小时就可以解决的，我们的主要职责是证明猪病与本公司的饲料质量无关，同时对猪场老板进行心理安慰，提点建议。结果如何，没有那么多时间去管，当然此类人员为猪提供了解决问题的 思路和方向，同时缺少实际可行的解决方案和持续连贯性的跟踪指导。目前，猪场管理的专业人员是远远低于市场需求。

第三、兽药经营现状分析，近几年养猪密集区城的兽药店如雨后春笋般涌现，部分地方兽药店多过米店。这些兽药店为各中小规模猪场提供兽药和相关技术服务，当然部分规模较大猪场很少在当地兽药店采购兽药。各地兽药店几乎都是销售产品而获得利润。简单道理，几乎所有大小商家都是销售产品为首要目的，技术服务放在次要位置。

笔者曾同部分大学兽医毕业，工作几年后经营兽药老板交流，他们觉得，觉得我们真正的兽医没有地位，因为猪场老板不重视兽医技术带来的经济效益，而是简单的认为买点兽药治好猪病即可。在帮客户看病时，有时不需使用兽药，但又不得不卖产品给客户，否则无法获得收入。因此猪场乱用兽药现象越来越多。

但是大部分兽药经营部，技术力量单薄，很少有专业兽医负责兽医技术，而国外兽医具有很高的专业水平具有丰富的临床经历才能进行获得兽医行医资格，所以受到养殖户的普遍尊重。而我们兽医经营部的兽医常常需要做各种客情关系，将大量时间放在了如何与猪场老板搞好私人关系上，而不是将精力放在如何提高兽医技术服务水平上。

笔者始终认为真正的兽医应该不是销售多少产品而获益，应该以帮猪场解决多少实际问题，以帮猪场带来多少经济效益而获得相应收入。猪场老板评价一个兽医的好坏，应该看他给你服务过程是否真正带来经济效益。目前真正的专业兽医在养猪场很难获得认可，这才是养猪行业最大的悲哀，这正是造成猪病越来越难以控制的最大原因。

最后，笔者认为专业兽医服务公司发展潜力大。目前影响猪场经济效益最大因素就是猪病。笔者了解50%以上中小型猪出栏率达不到90%.而解决猪的根本靠什么?大多数老板认为一些几乎能包治百病药物提前预防、及时治疗即可，即绝大部分猪场老板停留在寻找良药的层次，确忽略了专业兽医人。

当猪场发生猪病：从确定主要病原到选择合理的控制方案，选择合适的药物，选择正确的给药途径，使用合适给药剂量，其中每一个环节都需要专业而经验丰富的兽医才能做正确的决定，其中任何任何一个环节判断失误都可能造成延误最佳治疗时间，给猪场带来巨大的经济损失。

专业猪病兽医的价值体现在快速帮助猪场控制猪病，减少猪只死亡，专业的猪病兽医就应给将主要精力放在不断提高兽医临床经验，提高综合兽医技术，而不是将大量精力放在搞好猪场老板关系上。

专业猪场兽医服务团队以不断提高服务质量为宗旨，为猪场提供真正的技术服务，为猪场解决目前正在发生的猪病问题，为猪场做好整体疾病预防方案，给猪场老板带来经济效益而获得猪场老板的认可，同时收取猪场老板相应的服务费用，才能真正体现兽医技术的价值。

专业兽医技术服务的这一核心价值才是各猪场老板真正的需求。目前广州出现全国首家专业养猪技术服务公司。为猪场解决猪病提供了一个全新的选择-------专业素养、专业品质、专业服务。