东莞“臭脚猪肉”明目张胆注水被曝光
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- 日期：2014-06-14 14:35
- 来源：南方日报
记者从楼上观察发现，拉猪车刚到，马上走出几名壮汉迅速从士多店拉出一条长长的水管，寻找注水的地方。为了方便注水，他们还直接踩在了猪肉上面。污浊的血水加上肮脏的臭脚，真是让人反胃。短短5分钟后，一头母猪便注水完成，这辆翻斗车也扬长而去。
据附近居民说，每天都看到拉来一头屠宰好的猪，好像从排骨那个位置注水进去。
“想不明白他们为什么都明目张胆的（注水），好长时间了，有一个月左右了。”
为了了解这些注水猪肉的去向，第二天晚上，记者继续蹲守士多店门口，十一点多钟，果然又一辆无牌翻斗车如约而至。
注水之后，记者一路跟踪翻斗车到了距离士多店1公里以外的金沙批发综合市场，此时翻斗车上的两个人正脚踩在案板上将母猪从车上卸下。
在这个市场记者发现，陆陆续续有车将猪送来，而许多猪肉都湿淋淋的淌着血水。
金沙市场负责人接受采访时表示，他们猪场的猪肉都有检查，保证没有注水。
工商执法部门则表示，市场只能检查有无检疫合格证，运输过程有无注水很难监管。“在屠宰场出来的猪肉是绝对放心，中间的渠道，在家里注水的话，他们（市场）就比较难监管一点。”
金沙批发综合市场是当地最大的批发市场，早上8点多，80多家档口的上百头猪都已经卖完。据了解这些猪肉大多会供应附近的餐馆和食堂。
记者和执法人员来到注水的士多店，开始士多店老板对此事矢口否认，直到店里找出注水用的水管，记者拿出暗访视频对峙，士多店老板才改口说，她只是提供地方，其他事情一概不知。
东莞主管部门表示，将组织多个部门对市场进行大清查，并对辖区内的市场做全面检查。
今日1线提醒市民，没有注水的猪肉是鲜红色的，注水猪肉淡红色，带点白，有光泽，有水慢慢渗出。第二没有注水的猪肉粘手，注了水的猪肉不粘手。第三，注了水的猪肉拿一张纸贴上去，会被水湿透。
原标题：东莞注水“臭脚猪肉”被曝光
(编辑:梁小鱼)
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