市区“生鲜家禽”将统一配送

市区四个街道将实施“生鲜家禽”统一配送。

6月底起实施 细村市场成莞城唯一活禽销售点

昨日，记者从莞城街道办获悉，自6月底起，市区莞城、东城、南城、万江四个街道将实施“生鲜家禽”统一配送。

其中细村市场将成莞城唯一活禽销售点。届时，市民到市场挑好了活禽，由商家送到屠宰点宰杀，市民凭领到的牌子即可领取宰杀后的家禽。

据了解，此前发布的《东莞市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》(下称“方案”)规定，从今年6月底起，市区莞城、东城、南城、万江四个街道将实施“生鲜家禽”统一配送。届时，四个街道将实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

其中，四个街道实施区域内现有农贸（肉菜）市场分别确认保留1个可零售经营活禽的农贸（肉菜）市场，细村市场被选定为莞城的活禽零售点，除此之外的其他市场则只允许销售生鲜家禽产品。

据介绍，细村活禽销售市场改造后，活禽的销售、宰杀区域相对独立，市民选好家禽以后，直接由商家送到屠宰点宰杀，宰杀完之后，市民再根据牌号，到另外一个专门领取活禽的点领取宰杀后的家禽。

细村市场还将按照统一公布的市场生鲜家禽产品和活禽零售经营档口建设改造标准，分期分批完成档口升级改造工作。6月起，改造完成的细村市场将维持原有的活禽档口数量，并配备足量冰柜，实行统一标识。

“根据市政府的工作方案，活禽零售市场确定以后，我们将会对其他几个市场进行生鲜档口的改造，将原来的活禽档口，全部改为生鲜档口，其他的市场就不能有活禽售卖。”莞城食药监分局综合室负责人付小波表示，根据市政府要求，莞城将在5月底全部完成其他市场生鲜档口的改造工作，6月初进行第一次的冷链配送，6月底全面推行生鲜上市工作。

作者: 龙成柳