饲料行业亟盼三聚氰胺含量标准

“如果没有最低限量值，就无法确定是人为添加，还是环境污染”

三聚氰胺事件引发了饲料行业的强烈震荡。11月1日，农业部召开全国饲料整治工作会议，要求各地严厉打击饲料中人为添加三聚氰胺的违法行为，彻底净化饲料市场。

日前，本报记者深入我省饲料行业调查了解到，动物饲料中三聚氰胺最大嫌疑来自原料环节，自香港检出部分鸡蛋三聚氰胺超标后，我省饲料企业进一步加强对原料质量的把关，力图避免这次危机的冲击。

饲料原料嫌疑最大

来自农业部最新公布的数据显示，今年婴幼儿奶粉事件发生后，农业部在全国开展的饲料质量安全专项整治行动中，共抽样检测饲料2.27万批次，三聚氰胺检测合格率为97.6%。

记者昨日从广东省农业厅了解到，目前我省饲料中三聚氰胺检测合格率要略高于全国平均水平，达到98.5%。

据省畜牧兽医局局长陈福林透露，近期检出的8批共6.48吨不合格饲料中，三聚氰胺含量都在几个到几十个ppm，目前可以确定的是，问题主要出自饲料的原料环节，但究竟是人为添加还是环境污染，尚无定论。广东虽然是饲料生产大省，2007年饲料产值居全国第一，但所需豆粕、鱼粉、玉米等原料，基本依赖省外调入或进口。

广东粤海饲料集团董事长郑石轩告诉记者，饲料中三聚氰胺超标有两种情况，一种是由于污染，比如，在原料储存、运输过程中使用塑料包装物便可能造成三聚氰胺污染，但这种情况一般是微量超标。另一种如果含量较高，则有可能是人为添加。

近日，记者就此问题采访多位饲料行业人士，他们纷纷表示，饲料中出现三聚氰胺的问题，主要原因是饲料原料已经被添加或被污染，饲料生产企业人为故意添加三聚氰胺的动力不足，可能性不大。

郑石轩认为，三聚氰胺添加到饲料原料中，目的在于提高原料的虚假蛋白含量，饲料企业购买原料都是以蛋白含量的高低决定其价格，因此原料商存在着“作假获利”的利益动力。

“大的饲料企业不敢故意添加三聚氰胺”，郑表示，饲料厂直接面对养殖户，养殖户看重的不是饲料中的蛋白含量，而是饲养效果。三聚氰胺不会给饲料增加任何的营养价值，只会降低饲料产品的质量，如果添加，饲料企业则要冒因此失去用户市场的风险。

饲料业内人士的这一观点得到了饲料监管部门的赞同。省畜牧兽医局局长陈福林表示，饲料原料更容易被作假或污染，加工企业没必要添加三聚氰胺。

11月2日，农业部部长孙政才在河北接受媒体采访时表示，目前仍有个别饲料企业违法添加违禁药物和有害化学物质，一些饲料企业对进厂原料把关不严，饲料配方不合理、掺杂使假等问题仍然存在。

实事求是制定标准

随着饲料行业内整治追查三聚氰胺的风暴刮起，饲料中三聚氰胺含量标准的话题迅速升温。“多少含量算是人为添加？”饲料行业内人士均表示，国家尽快明确限定饲料中三聚氰胺的最低限量标准非常必要。

一位国内知名饲料企业负责人认为，饲料中不可能完全避免三聚氰胺污染，包装袋、运输等多个环节都可能受到环境中广泛存在的三聚氰胺污染。如果没有最低限量值，一旦饲料中检出三聚氰胺，就无法确定是人为添加，还是环境污染。

据报道，11月1日，农业部畜牧业司司长王智才否定了有媒体称“有关部门正在制定饲料中三聚氰胺含量标准”的消息，他表示，农业部在去年6月就发布了饲料三聚氰胺检测标准。

在全国饲料整治工作会议上，农业部要求，要严格按照去年6月14日农业部发布的《饲料中三聚氰胺的测定》的方法检测判定饲料是否合格，区分是否存在人为添加的违法行为。

根据这份《饲料中三聚氰胺的测定》的行业标准规定，饲料中三聚氰胺含量采用高效液相色谱法和气相色谱质谱联用法两种方法，两种方法可检出三聚氰胺的最低定量分别为2.0mg/kg和0.05mg/kg。

据了解，国际上对饲料中三聚氰胺的含量规定一般在几毫克到几十毫克之间，我国检测标准中2ppm(mg/kg)的最低定量在国际上是最严格的。

业内人士认为，去年宠物毒粮事件后，农业部推出的检测标准重点考虑了人为添加三聚氰胺的问题，但是忽视了饲料生产过程中的污染问题。“事实上，三聚氰胺在我们的日常环境中普遍存在，饲料在储存、运输过程中使用塑料包装物稍有不慎便会造成微量三聚氰胺污染。污染有时是无可避免的，但是轻微的污染并不会造成质量问题。”该人士表示，饲料中三聚氰胺的含量应该适度放宽。

据了解，国内专家对饲料中三聚氰胺的含量标准应该如何限定，存在争议。有专家表示，太过严格的标准有可能导致大量的产品达不到标准的要求，而被断为“不合格”，应该改变“标准严，执法乱”的做法，实事求是地制定标准，然后严格执法。

一位业内人士表示，饲料原料中三聚氰胺含量只有达到1000ppm以上时，才能达到提高假蛋白含量的效果，作假者才有利可图。

“事实上，即使每公斤饲料的三聚氰胺含量有30毫克，使用后，经过动物的排泄，残留在动物体内的已经非常小，不会影响到畜牧产品和水产品的质量安全。”一些专家如是告诉记者。

饲料企业把关源头

三聚氰胺事件让饲料企业再次认识到产品质量和原料安全的重要性。据了解，三鹿奶粉事件之后，我省饲料企业已经把三聚氰胺列入产品的重点检测项目。香港鸡蛋风波后，饲料生产企业纷纷采取措施，严把饲料的源头，原料成为检测的重点。

郑石轩介绍，粤海饲料集团自去年“美国宠物毒粮事件”后，已经对100多个批次的原料进行拉网式排查，在个别小宗原料中查出了少量的三聚氰胺污染。

他认为，要彻底避免三聚氰胺在饲料和食品中的危害，需要对其生产、销售和使用环节建立严格的备案登记制度，立法从严追究在食品和饲料中人为添加三聚氰胺的违法犯罪分子。他还表示，到目前为止，没有在水产品中检测出三聚氰胺。

陈福林告诉记者，三鹿奶粉事件发生后，省农业厅要求饲料生产企业要自检三聚氰胺，省内各级饲料监管部门随时抽检，小企业没有实力购买检测设备的，要委托他厂检测或者送到检测机构检测。

记者了解到，目前饲料企业已经在选择原料供应商上下足功夫。郑石轩说，现在粤海饲料集团选择的是信誉比较好的供应商，并与他们建立稳定的合作关系，避免原料出现问题。

“很多饲料生产企业均与原料供应商签订了合同，写明：如果供应商在原料中添加三聚氰胺，那么出了问题，供应商必须承担全部责任。”陈福林告诉记者，这对原料供应商有不小的威慑作用。

来源:南方农村报