肉价坐上过山车，养猪热，卖肉难

上游

普甜食品上周五超购倍数增至2.6倍

据介绍，壹号土猪预计今年将在省内增开100家档口，届时档口总数将近500家，为此第一批招聘计划预计招聘60人。在这之前在包括广州深圳等珠三角城市门店数目约为400多家。去年，该公司的出栏量已经达到15万头，而今年年出栏量有望超过20万头。

壹号土猪创始人陈生告诉记者，养殖也在不断扩张。据悉，壹号土猪在省内湛江阳江茂名等地的偏远地区已经投建20多个大型养殖场，目前正在向海南广西等地进军圈地，以备将来向外省扩张。

而在上周，福建省猪肉供应商普甜食品也启动在港招股，希望集资2.36亿港元。当中约1.48亿港元计划用来建6个新养殖场。据香港《经济日报》报道，上周五，福建猪肉商普甜食品5间有报数的券商合共借出9420万元，以公开发售集资3060万元计，普甜共吸金逾1.1亿元，相当于超购倍数增至2.6倍。普甜将于今日截止公开认购。

传中粮高层斥1000万

港元认购普甜食品

香港市场更盛传，中粮集团一位高层以私人名义花了1000万港元认购普甜食品，不过截至记者发稿时为止，这个消息暂未能得到官方证实。

下游

两家大型肉企净利润预计下跌四五成

由于肉类关系民生，一直受到决策高层的高度关注。然而肉价近年大起大落，2010年上半年猪肉价格跌至历史低位，养殖户因普遍处于严重亏损状态导致养猪规模大幅缩减；但到去年，国内猪肉市场出现供不应求状况，导致猪肉进口量大幅增加至了1.3倍到46.8万吨。

根据中国肉业协会的统计，截至去年8月中国的生猪及猪肉每公斤平均价格分别为19.51元和25.28元，分别较前一年的8月增长约55.7%和57.3%。但到去年9月达到高峰期后，中国的生猪及猪肉每公斤平均价格在去年10月开始下跌。

“终端消费产品是没有办法一直跟着肉价涨上去的。”昨日，一家有份生产下游肉制品的内地大型企业联系人对记者这样说。记者翻看2011年各大肉制品企业的快报，发现业绩均告滑坡。国内两家内地大型肉制品企业的净利润分别预计下跌约38%49.17%，它们纷纷归咎于原材料特别是生猪成本大涨。

不过，今年肉价已有望恢复平稳，下游肉企的表现有望看得更加真切。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，目前全国猪肉价格仍明显高于2011年同期，但同比涨幅有所收窄，3 月3日价格同比涨幅已经不足一成半。