雨润杀猪不养猪 双汇试水屠宰养殖集中化(2)

　　然而，在北京资源集团副总裁徐国建看来，现在面临着推广规模化很多难题，“中国发展规模化养猪喊了几十年，从目前的效果来看更不理想。”面临难 题包括中国土地分散，建规模化猪场需要更多面积；国有土地能建设用地指标管控严；除了技术实力，还需要资金实力支持，银行真正愿意投资给养猪的越来越少 了；规模化猪场从现状来看，成本是所有养猪方式中最高的。

　　据了解，当下“公司+农户”是行业普遍采取的一种扩张方式，将农户纳入生产经营体系，并帮助其抵抗风险，投入少，扩张快，近两年温氏、雏鹰等企业的快速崛起正是得益于此种模式的运用。

　　虽然按眼前的账目算，肉品加工巨头养猪并不划算，但蒙牛、伊利何尝不是走了“三聚氰胺”弯路，又再扩张自有的养牛基地。冯永辉表示，“肉制品企业进军上游是趋势，谁越早进入谁获利越早。”

　　大难能否振兴行业？在肉制品食品安全事件频出之际，商务部此前表示，要在未来2-3年内将现有2.2万家生猪企业数量削减一半以上。目前我国龙 头企业屠宰集中度尚且不足10%，远低于发达国家水平。美国生猪屠宰场仅900家，年产猪肉1000多万吨，前15家大型屠宰场产量占全国的95%。

　　巨头之一的双汇已经意识到进军上游的重要性，开始大规模扩充养殖环节。双汇集团董事长万隆提出，未来每建立一个年屠宰量150万头的屠宰场，必须配套建立一个年出产量50万头至100万头的养殖场。

　　业界声音

　　不是说小的养殖户就应该淘汰

　　“死的应该是那些没有组织能力的，没有进入大规模经营系统的，不是说小的养殖户应该淘汰。”在华南成功探索了“壹号土猪”高端肉品牌的广东天地 食品集团董事长兼总经理陈生称，进入现代化生产经营系统，大公司做品牌，小的农户生产。一方做品牌、做市场，而另一方则保证生产，各得其所。据其经验，最 低成本就是小规模的养殖，生产单位是小规模的，但是经营一定要大规模。

　　“壹号土猪”是全国最大的土猪连锁企业，已经有四百多家网点，目前瘦肉零售价在30.8元/斤左 右。在一年前猪价跌至谷底时，其依靠“壹号土猪”的品牌仍可以卖到二十几元一斤，且扩张速度未受行业景气度不佳的冲击。据悉，“壹号土猪”坚持从猪种育苗 到防疫、饲料、养殖、屠宰，再到收购、运输、零售一条龙管理，其模式则是“公司+农户+基地”模式下，将广东、广西等地的数千猪农、鸡农纳入经营体系。