微生态制剂用法有门道 死菌活菌要辨清

长久以来,微生态制剂的作用主要体现在疾病预防,产业兴起之初曾被誉为绿色添加剂,并认为是抗生素的替代品之一。然而微生态制剂与抗生素之间的拮抗作用明显,在当前加药保健盛行的养殖环境里,如何让两者和谐共处发挥各自功效?5月17日,在青岛举行的第二届微生态制剂应用技术专题讨论会上,该问题成为与会者热议的焦点。

“抗生素与微生态制剂的使用如何合理分配?”会上,一参会企业代表向专家问道。该代表介绍,他曾经在广东某个猪场试用微生态制剂,因考虑到微生态制剂和抗生素存在拮抗的问题,建议猪场暂停对猪群使用抗生素做药物保健,结果三个月后猪群发病率猛增。

对此,北京挑战集团研发总监刘影认为,抗生素对微生态制剂肯定会有一定的抑制性,但不同抗生素对不同微生态制剂敏感性都有所不同。抗生素犹如清道夫,微生态制剂是铺道夫,前期可以用抗生素先清理病原菌,后期用微生态制剂调节内环境。两者错开交替使用,能取得更加好的效果。

山东农业大学动物科技学院牛钟相教授认为,仔猪不可太早使用抗生素。因早期肠道内的微生态菌群尚未建立,猪肠道内正常菌群有乳酸菌(包括双歧杆菌、乳酸菌、链球菌)、厌氧菌(包括拟杆菌、真杆菌、消化球菌)、需养菌(包括葡萄球菌、芽孢杆菌等)。“过早使用会打破益生菌群的平衡,影响以后的生长。”

此外,选择微生态制剂产品究竟是活菌好还是灭活菌好?据了解,微生态制剂主要是指在微生态学理论的指导下,调整生态失调,保持微生态平衡,提高宿主(人、动物、植物)健康水平或增进健康状态的生理性活菌制品,及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。目前大致分为3个类型:益生菌、益生元和合生素。

广东海洋大学动物营养学教授徐春厚介绍,以往微生态制剂主要成分是活菌,其效果评价是以活菌种群和数量为主。但活菌产品面临着制备复杂、不易保存等困难。因微生态制剂可通过细菌代谢产物起到保健作用,所以近年来,市场上出现不少灭活菌类微生态制剂。“活菌和灭活菌各具优势,目前在动物微生态制剂市场上还是以活菌产品为主。”

北京挑战集团总经理魏永刚介绍,国内微生态制剂的普及率大约只有10%,其中活菌占2/3、灭活菌占1/3。据了解,国内生产活性微生物饲料添加剂的企业大约有400家左右,获得农业部生产批文的约有140家。国内微生物饲料添加剂年销售额大约在20亿人民币,销售额在1亿元以上的不足5家,产品年销售额在3000万元以上不过几十家,大多数企业的年销售额在1000万元以下。

不少行业人士认为微生态制剂是史上最忽悠的产品,其有效菌群无法计算,效果无从评估,活菌在体内能否繁殖也不从考证,而且产品没有统一的行业标准。在当前加药保健盛行的养殖业里,要想充分发挥微生态制剂功效还有待科研上深入研究。