2014年全国饲料及原料霉菌毒素检测报告-第三季度

2014年7~9月江西迈吉生化营养有限公司共收集来自河南、江西、山东、福建、浙江、广东、上海等12省份的样品共472份。其中，完全没有检测出霉菌毒素的样品仅有32份，占样品总数的6.78％；检测到1种霉菌毒素的样品占9.32%；检测到2种霉菌毒素的样品占33.05%；检测到3种及以上霉菌毒素的样品占50.85%。此结果与去年同期（2013年7-9月）相比，霉菌毒素污染状况虽略有下降，但五种主要霉菌毒素在饲料及原料中的污染依然非常普遍，且存在多种霉菌毒素共存现象。

2014年7~9月所检样品霉菌毒素种类分布图

一总体分析

从总体检测结果来看，玉米、麸皮﹑全价料等饲料及原料霉菌毒素污染状况依然严重，高达93.22%的饲料已经受到霉菌毒素污染且多种霉菌毒素共存现象依旧普遍，其中83.9%的饲料及其原料受到2 种及以上霉菌毒素污染。

2014年7~9月所检不同样品各种霉菌毒素污染阳性率

二按样品种类分析

1、玉米，玉米样品AFB1、T-2污染率相对较低，其污染程度均较去年同期（2013年7~9月份）有所降低，仍以DON污染为严重，污染率高达88.2%；

玉米中三种常见霉菌毒素与2012年、2013年第三季度霉菌毒素分布对比图

2、麸皮，麸皮样品AFB1、FB1污染率相对较低，其污染程度均较去年同期（2013年7~9月份）有所降低，仍以DON污染最为严重，污染率高达100%；

麸皮中三种常见霉菌毒素与2012年、2013年第三季度霉菌毒素分布对比图

3、全价料，全价料样品AFB1、FB1污染率相对较低，其污染程度均较去年同期（2013年7~9月份）有所降低，ZEN、DON污染率均在71.2%以上，而且全价料样品受DON污染较为严重，半数以上全价料样品受DON污染程度较高。

全价料三种常见霉菌毒素与2012年、2013年第三季度霉菌毒素分布对比图

三按霉菌毒素种类分析

1、AFB1，AFB1在所有样品中污染率低，但污染程度相对较高，在全价料样品中污染程度最严重，检出率为46.5%；

2、ZEN，五种霉菌毒素中ZEN污染较为普遍，在所有样品类型中污染率均达到59.3%以上，其中在豆粕样品中污染率高达100%，但其污染程度相对较低；

3、DON，DON在玉米﹑麸皮、全价料样品中污染率、污染程度均较高，污染率高达72.1%以上，其中麸皮样品中的污染率达到100%。

4、FB1，FB1在五种样品中污染率最低，其污染程度偏低，均属饲料卫生标准限量范围内，是本季度相对较安全毒素类型。

5、T-2，T-2在所有毒素类型中污染率相对较低，但在豆粕样品中污染率达到100%。

霉菌毒素污染参考标准

江西迈吉生化营养有限公司对霉菌毒素污染标准定义

Tips:江西迈吉生化营养有限公司界定的重度污染数值为国标限值，执行比国标更为高的标准。

综上所述

2014年第三季度饲料及原料霉菌毒素污染情况与去年同期（2013年7~9月）相比，污染状况略有下降，但依然非常普遍，且存在多种霉菌毒素共存现象普遍，应加强对不同种霉菌毒素之间协同作用的防控。在检测的全部样品中，玉米赤霉烯酮（ZEN）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素，DON）仍然呈现较高阳性率。

特别提醒

玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主要作用于猪只生殖系统，能引起猪只雌激素亢进症，使猪的生殖器官机能和形态发生变化，导致小母猪乳房肿大、乳腺过早成熟、阴道及阴户红肿、阴门外翻、阴道脱出等，呈现霉菌性炎症反应。种公猪睾丸萎缩、性欲下降、精子无活力等；而呕吐毒素可引发猪只口腔与皮肤的病变，导致动物不食、呕吐、腹泻、肠炎及结膜炎等。

各种霉菌毒素由于化学结构不同，对猪所造成的危害，也不尽相同。饲料中如含有两种以上的霉菌毒素，相互协同作用，会进一步加深对猪的危害，远比单一剂量的毒性大，其综合症状由浅至深可为：免疫功能降低，厌食、饲料报酬低，增重慢，消化功能紊乱，皮肤坏死，繁殖障碍，肿瘤发生，摇晃摆动与死亡，需引起养殖户的高度注意。

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