有效地预防霉菌毒素是选择好猪料

英国养猪专家W.H.Close先生引出的话题

2012年下半年，英国养猪专家W.H.Close先生应邀来到双胞胎集团，与双胞胎集团副总裁王勇飞、集团研发中心相关人员进行了养猪方面的广泛深入的交流。W.H.Close先生对双胞胎集团一直以来推广科学养猪、关注猪群健康，尤其是关注母猪的健康深表赞同。他说，要养好猪，养好母猪是关键，这就等于要种好田必先育好秧苗一样重要，母猪的健康养殖，是每一个猪场取得更好经济效益的重中之重，养猪只有选择好母猪饲料，才是保证母猪体能体况、提高母猪产能的根本，特别是在母猪的繁殖周期内，必须选择使用好母猪高营养饲料。

W.H.Close先生同时指出，饲料原料中的霉菌毒素应该引起重视。特别是占饲料含量60%以上的原料玉米，必须严格检测。否则会带来不良后果和养猪的严重损失。

霉菌毒素对母猪的危害

霉菌毒素损害母猪的肝脏、肾脏和繁殖功能，抑制免疫机能，导致母猪对传染性疾病和其他疾病的易感性增高。霉菌毒素导致母猪的采食量减少，奶水不足，将对乳猪哺乳产生严重影响。另外，由于饲料中霉菌毒素可转移到母奶中，影响到乳猪的生存和健康。霉菌毒素还是致癌的物质，通过生物链的传输损害到人类健康。对母猪造成危害的主要霉菌毒素有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和玉米赤霉烯酮等，它们都喜好高温高湿的环境条件。

母猪受到霉菌毒素危害的临床症状是，一般母猪患病后体温正常，皮肤出现黄疸，四肢乏力、慵懒，粪便干燥，并导致直肠出血，尿液颜色加深，甚至出现浓茶色尿样(血红蛋白尿)，尤其是黄曲霉毒素中毒时此症状表现得尤为明显。怀孕母猪常常出现产死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升等现象，并导致母猪产后出现发情不正常；青年母猪会出现阴门红肿，并出现假发情或临产表现；产后哺乳期母猪逐渐出现拒食，表现为持续性发情或发情周期延长，严重影响哺乳期乳猪的成活率。

有效地预防霉菌毒素是选择好猪料

有资料显示，霉菌毒素的主要来源就是饲料原料中的玉米，在大田收获时形成霉菌孢子；在不适宜的贮存条件下，特别是在较高的湿度条件下，通常有利于玉米中霉菌孢子的生长和霉菌毒素的产生；在运输环节，海运的湿度较高，还有在陆路运输时遇上天气变化，由于封装措施不好，也会导致霉菌孢子进一步产生霉菌毒素。

好猪料通常能抑制霉菌毒素。比如双胞胎集团抑制霉菌毒素设了一道道“关卡”。首先是集团式的采购，与原料大供应商合作，原料大供应商出于信誉，原料已先检验合格，双胞胎采购时再一次严格检验，双重保险；二是双胞胎的子公司分布在全国各地，集团化采购的原料实行到货验收，用国内外最先进的设备检测，合格才验收，不合格退回，避免了海运和陆运由于条件改变形成霉菌毒素超标原料的进入。三是合格的玉米、豆粕原料在超过200℃的高温高压下膨化。一般霉菌毒素能耐200℃以下的高温，但经过双胞胎工厂如此的高温高压过程，即使原料中有极少量的霉菌毒素也能去除，所以双胞胎产品是极安全的产品。加上双胞胎对母猪料的配方综合考虑了营养平衡，市场大量实践证明，用双胞胎怀孕母猪料饲喂使母猪“不便秘，体况好，多仔多胎”；用双胞胎哺乳母猪料饲喂使母猪“初生重，奶水足，发情早”。2012年双胞胎母猪料在全国各地大受养殖户欢迎，销量同比增长翻了近一番。

现在有些养户养母猪还在用自配料，这非常不理智。首先是玉米价格，养殖户在地方上买到的玉米价格和双胞胎母猪全价料的价格已相差无几，双胞胎通过集团采购不仅采购了优质原料还获得了低于市场的批发价；其二是养殖户没有先进的检验设备，买进来的玉米看上去漂漂亮亮，实际上包藏“祸心”，里面的霉菌毒素正在滋生。其三，养户粉碎玉米豆粕做成自配料后，由于没经高温高压膨化，是生饲料，霉菌毒素仍在，就算没有霉菌毒素，猪吃了消化也不好；其四，自配料水分控制不了，温度和湿度变化会催生霉菌毒素。双胞胎全价料经高温高压膨化，去除了水分，贮藏期长，不易受霉菌毒素侵害。（徐晓清）